| 32 |
curry
di pollo e gamberi
una ricetta leggera e elegante,
ispirata alla cucina indiana
|
 |
| 31 |
zuppa
di orzo e cappone
una minestra raffinata per un giorno di
festa
|
 |
| 30 |
pollo
in salsa tonnata
un piatto estivo
economico e gradevole
|
 |
| 29 |
arrosto
di petto di pollo
un piatto facile
da fare, sano e saporito da mangiare freddo o tiepido
|
 |
| 28 |
insalata
di riso con pollo, peperone e piselli profumata al cumino
un piatto freddo completo, saporito ed
equilibrato
|
 |
| 27 |
cappelletti
di Artusi cotti nel brodo di cappone
una minestra che figura magnificamente
sulla tavola di Natale
|
 |
| 26 |
mondeghili,
polpette lombarde di carni cotte e patate
un piatto della
tradizione lombarda ottimo sia caldo che freddo
|
 |
| 25 |
cordon
bleu
la famosissima cotoletta
di pollo ripiena di prosciutto e formaggio
|
 |
| 24 |
torta
salata di pollo e asparagi
una torta che è un eccellente piatto
unico, tiepida o fredda
|
|
| 23 |
scrippelle
embusse
la tradizionale minestra di Teramo, leggera e
saporita
|
 |
| 22 |
terrina
di pollo e cappone in gelatina
un antipasto elegante e poco costoso
|
 |
| 21 |
brodo
di pollo e cappone
delicato e prezioso
|
|
| 20 |
spaghetti
cinesi di riso con pollo, funghi e verdure
Questi spaghetti sono una ricetta "fusion": cioè che mischia
ingredienti e tecniche di due cucine diverse: in questo caso la cucina cinese e
quella italiana.
|
|
| 19 |
paella
real Spagna
una ricetta sontuosa!
Il piatto spagnolo per i giorni di festa
|
 |
| 18 |
crocchette
di pollo
Le
crocchette di pollo sono un ottimo piatto: potete servirle come aperitivo, come
antipasto o come secondo accompagnate da una bella insalata.
|
 |
| 17 |
brodo
di carne
il pollo è un componente essenziale per fare un buon
brodo di carne, base di molti piatti eccellenti
|
 |
| 16 |
involtini
freddi di pollo e melanzane
Un piatto veloce e leggero, ottimo per cominciare un pranzo, ma anche da
portare in ufficio per uno spuntino sano e goloso.
|
 |
| 15 |
cosce
di pollo in gelatina
Una ricetta di pollo estiva, che viene da un'alta cucina di altri tempi.
|
 |
| 14 |
rotolo
di pollo alla lavanda
Un ottimo piatto freddo, per iniziare un pranzo estivo. Si può gustare anche
caldo
|
 |
| 13 |
insalata
fredda di farro e prosciutto
Una insalata gustosa e bella da vedere che costruisce un
piatto completo , ottima anche da portare in gita.
|
 |
| 12 |
nachos
con paté di pollo
un simpatico aperitivo leggero e veloce da preparare
|
|
| 11 |
involtini
"cinesi" di pollo e gamberi
Un antipasto delicato e croccante, che può essere anche un
ottimo secondo, un sistema di ispirazione cinese per cucinare il petto di pollo
|
|
| 10 |
pollo
in pastella
Provate questa ricetta per il pollo:
trasformando un ingrediente economico in un piatto rustico ma spettacolare.
|
|
| 9 |
muosse
di pollo al rosmarino
provate tutte e due le varianti
di questa ricetta: in questa l'uso della maionese ammorbidisce ulteriormente la
carne del petto di pollo
|
|
| 8 |
muosse
di pollo ai rapanelli
provate tutte e due le varianti di questa
ricetta: è leggera,economica ed ottima per "riciclare" elegantemente
il petto del pollo arrosto
|
|
| 7 |
pollo
al limone
Dalla cucina cinese abbiamo preso l'ispirazione per questo
piatto, che grazie alla farina di riso risulta leggerissimo e molto piacevole. |
|
| 6 |
galletti
arrosto
Un secondo leggero e semplice, adatto a tutte le stagioni |
|
| 5 |
pollo
alla cacciatora
Una
ricetta della tradizione che rende il pollo una vera delizia, specialmente se
abbinato ad una fumante polenta. |
|
| 4 |
Insalata
di patate in salsa verde
Ottima per il mezzogiorno, ma anche per un pic nic, prevede
i wurstel di pollo
|
|
| 3 |
pollo
ai peperoni
Questo piatto di pollo è
una ricetta di cucina fusion ed è ottimo da
solo o servito nei tacos
|
|
| 2 |
PETTO
DI POLLO AL CARTOCCIO CON VERDURE
Profumata e gustosa, con poche calorie! da
provare
|
 
|
| 1 |
cestini
di pollo ai carciofi
Un piatto elegante da vedere, leggero e delicato va benissimo
anche per i bambini.
|
|
i
corsi di cucina italiana di casa
panini
ricette
Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
