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curry
di pollo e gamberi
una ricetta leggera e elegante,
ispirata alla cucina indiana
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zuppa
di orzo e cappone
una minestra raffinata per un giorno di
festa
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pollo
in salsa tonnata
un piatto estivo
economico e gradevole
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arrosto
di petto di pollo
un piatto facile
da fare, sano e saporito da mangiare freddo o tiepido
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insalata
di riso con pollo, peperone e piselli profumata al cumino
un piatto freddo completo, saporito ed
equilibrato
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cappelletti
di Artusi cotti nel brodo di cappone
una minestra che figura magnificamente
sulla tavola di Natale
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mondeghili,
polpette lombarde di carni cotte e patate
un piatto della
tradizione lombarda ottimo sia caldo che freddo
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cordon
bleu
la famosissima cotoletta
di pollo ripiena di prosciutto e formaggio
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torta
salata di pollo e asparagi
una torta che è un eccellente piatto
unico, tiepida o fredda
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scrippelle
embusse
la tradizionale minestra di Teramo, leggera e
saporita
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terrina
di pollo e cappone in gelatina
un antipasto elegante e poco costoso
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brodo
di pollo e cappone
delicato e prezioso
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spaghetti
cinesi di riso con pollo, funghi e verdure
Questi spaghetti sono una ricetta "fusion": cioè che mischia
ingredienti e tecniche di due cucine diverse: in questo caso la cucina cinese e
quella italiana.
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paella
real Spagna
una ricetta sontuosa!
Il piatto spagnolo per i giorni di festa
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crocchette
di pollo
Le
crocchette di pollo sono un ottimo piatto: potete servirle come aperitivo, come
antipasto o come secondo accompagnate da una bella insalata.
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brodo
di carne
il pollo è un componente essenziale per fare un buon
brodo di carne, base di molti piatti eccellenti
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involtini
freddi di pollo e melanzane
Un piatto veloce e leggero, ottimo per cominciare un pranzo, ma anche da
portare in ufficio per uno spuntino sano e goloso.
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cosce
di pollo in gelatina
Una ricetta di pollo estiva, che viene da un'alta cucina di altri tempi.
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rotolo
di pollo alla lavanda
Un ottimo piatto freddo, per iniziare un pranzo estivo. Si può gustare anche
caldo
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insalata
fredda di farro e prosciutto
Una insalata gustosa e bella da vedere che costruisce un
piatto completo , ottima anche da portare in gita.
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nachos
con paté di pollo
un simpatico aperitivo leggero e veloce da preparare
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involtini
"cinesi" di pollo e gamberi
Un antipasto delicato e croccante, che può essere anche un
ottimo secondo, un sistema di ispirazione cinese per cucinare il petto di pollo
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pollo
in pastella
Provate questa ricetta per il pollo:
trasformando un ingrediente economico in un piatto rustico ma spettacolare.
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muosse
di pollo al rosmarino
provate tutte e due le varianti
di questa ricetta: in questa l'uso della maionese ammorbidisce ulteriormente la
carne del petto di pollo
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muosse
di pollo ai rapanelli
provate tutte e due le varianti di questa
ricetta: è leggera,economica ed ottima per "riciclare" elegantemente
il petto del pollo arrosto
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pollo
al limone
Dalla cucina cinese abbiamo preso l'ispirazione per questo
piatto, che grazie alla farina di riso risulta leggerissimo e molto piacevole. |

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galletti
arrosto
Un secondo leggero e semplice, adatto a tutte le stagioni |

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pollo
alla cacciatora
Una
ricetta della tradizione che rende il pollo una vera delizia, specialmente se
abbinato ad una fumante polenta. |

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Insalata
di patate in salsa verde
Ottima per il mezzogiorno, ma anche per un pic nic, prevede
i wurstel di pollo
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pollo
ai peperoni
Questo piatto di pollo è
una ricetta di cucina fusion ed è ottimo da
solo o servito nei tacos
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PETTO
DI POLLO AL CARTOCCIO CON VERDURE
Profumata e gustosa, con poche calorie! da
provare
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cestini
di pollo ai carciofi
Un piatto elegante da vedere, leggero e delicato va benissimo
anche per i bambini.
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