ricette antipasti

cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

versione per cellulari e tablet
corsi di cucina
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook

Google+

contatta

stai vedendo il sito da un cellulare? vai alla nostra versione per cellulari e tablet

ricette antipasti

In questa pagina trovate gli antipasti di cucina italiana di casa per ogni occasione in cui volete mettere in tavola un piatto invitante e sfizioso. Gli antipasti, che siano di pesce, di carne, o vegetariani, nella cucina moderna sono sempre più apprezzati proprio perché sono ricette ideate per soddisfare il palato, e gli occhi, senza appesantire. Scegliete il vostro preferito per un ottimo pranzo, o per una occasione speciale, come Pasqua, Natale o Capodanno

velociquesto simbolo indica i piatti che richiedono 15 minuti o meno di lavoro. senza glutinequesto simbolo indica i piatti che sono privi di glutine, con un clik qui andrete a tutte le ricette per celiaci

leggerequesto simbolo indica i piatti che sono adatti ad una dieta ipocalorica, con un clik qui andrete a tutte le ricette ipocaloriche

I piatti nuovi sono inseriti in fondo alle colonne. Ad oggi ci sono 193 ricette in questa sezione, quasi tutte fotografate

antipasti: vedi subito le nuove ricette

ricette per antipasti di pesce

pesce

ricette per antipasti con carne e salumi

carne

ricette per antipasti vegetariani

vegetariani

veloci

un antipasto classico, facile ed economico

veloci

tonno del chianti: ricetta fotografata

dall'alta cucina un antipasto divertente che tutti possono preparare in casa

leggeresenza glutine

un antipasto con tutte le proprietà del famoso riso di venere

3

veloci

un antipasto che piace a tutti

veloci

un antipasto che può essere anche una ottima merenda

un antipasto raffinato 

6

 velocigratin di capesante

le capesante gratinate sono un antipasto tradizionale, ma sempre gradito

veloci

un antipasto creativo, che trasforma un avanzo in una delizia!

uno degli antipasti classici della storia della cucina

9

tra i nostri antipasti è uno dei più complessi: adatto ad un pranzo raffinato

leggerevelocisenza glutine  

muosse di pollo ai rapanelli: ricetta fotografata

un'altra variante per la mousse di pollo, adatta per l'estate 

di farina di ceci

un classico degli antipasti liguri

12

veloci

un antipasto semplice e leggero 

veloci

veloce ed economico questo antipasto piace ad adulti e bambini

veloci

(Messico)

guacamoles: ricetta fotografata

un piatto messicano che ha fato innamorare gli italiani

15

leggeresenza glutine

un antipasto decisamente raffinato

veloci

antipasto all'italiana

il più famoso antipasto italiano

veloci

un antipasto eccellente ed economico

18

veloci

un antipasto di ispirazione spagnola

leggeresenza glutine  

un antipasto  semplice e raffinato

velocisenza glutine

un antipasto egiziano, molto apprezzato dagli italiani

21

senza glutine  

questo piatto può essere un  antipasto o un secondo...dipende dalla quantità

semplici e gustosi: tra gli antipasti preferiti in montagna

terrina di borlotti: ricetta fotografata

un antipasto vegetariano del gusto deciso

24

leggeresenza glutine  

involtini di salmone fresco con melograno

un antipasto elegante, per una cena raffinata

cestini di pollo ai carciofi

un antipasto di ispirazione cinese, per sorprendere con ingredienti semplici

veloci

sempre un antipasto ispirato alla raffinata tradizione cinese

27

un antipasto che può essere benissimo anche un primo piatto

un delizioso antipasto marchigiano

leggere

un delicato antipasto al cucchiaio

30

leggereveloci senza glutine

un antipasto delicato e leggerissimo

un antipasto classico della tradizione romana, preparato tradizionalmente per San Giuseppe

veloci

un antipasto che richiede poco lavoro...

33

leggeresenza glutine

 Paté di seppia

ricetta di Ornella

veloci

uno stuzzichino saporito 

veloci

leggerissimi e friabili: un accompagnamento perfetto per un aperitivo

36

leggere

un antipasto di deliziosa semplicità

veloci

un antipasto semplice e ricco 

veloci

un antipasto che trasforma le semplici cipolle in un piatto gustoso 

39

veloci

uno tra i più famosi antipasti della tradizione ligure 

Manzo freddo al balsamico

un antipasto semplice e sano 

veloci

 

un antipasto elegante e leggero 

41

frittelle di gianchetti

un altro famosissimo  antipasto genovese

veloci

fave,salame e pecorino

il classico piatto romano per il 1 maggio

veloci

uno dei miei antipasti favoriti

44

leggereveloci senza glutine

canolicchi al pomodoro

un antipasto leggero con il sapore del mare 

un classico antipasto umbro 

veloci

un antipasto  gustoso e elegante

47

Insalata di patate al salmone

merita un posto d'onore tra gli antipasti classici

un altro antipasto di ispirazione cinese: gusto ed eleganza con poco colesterolo! 

leggeresenza glutine

un antipasto perfetto per l'8 marzo 

50

leggere senza glutine       veloci

tra gli antipasti più famosi ed apprezzati

salatini ai wurstel

probabilmente i salatini più gustosi che si possano fare!

antipasto o contorno, come preferite

53

uno dei più famosi antipasti modenesi, alleggerito 

veloci

leggero e raffinato, un antipasto perfetto per la fine dell'estate

leggere

un antipasto raffinato e leggero

56

leggere senza glutine       veloci

tra i migliori antipasti della più famosa cucina del mondo

veloci

un antipasto elegante, ma semplice da preparare ed economico

 

veloci

tra i più famosi antipasti della cucina greca

59

merita un posto d'onore tra gli antipasti della cucina tradizionale

insalata

come antipasto o piatto unico, per le giornate calde

veloci

un antipasto d'effetto, subito pronto

61

veloci

tra gli antipasti più gustosi e noti

una delle mie ricette di antipasti eleganti favorite

stuzzichini saporitissimi

64

leggerevelocisenza glutine

zuppetta di vongole

un classico e delizioso antipasto italiano

un  antipasto classico per l'estate

leggere

un  antipasto creativo e leggero

67

leggerevelocisenza glutine

zuppetta  di cozze

un  antipasto famosissimo: si presenta da sè

veloci

un  antipasto classico della cucina di montagna

un  antipasto sano e gustoso, perfetto per i bambini

70

veloci

uno dei più apprezzati  antipasti di mare

un  antipasto tradizionale, davvero eccellente

veloci

un  antipasto semplice e divertente

73

Una versione più economica di un grande antipasto classico

da provare come antipasto o come merenda

un antipasto leggero e coreografico

76

uno dei miei antipasti di pesce favoriti

un antipasto freddo gustoso e leggero

un aperitivo di classe

79

leggerevelocisenza glutine

un antipasto semplice e saporito

velocisenza glutine

involtini freddi di pollo e melanzane

un antipasto freddo che unisce gusto e leggerezza

un antipasto delizioso dalla tradizione greca

81

un classico degli antipasti di mare

un aperitivo elegante

un antipasto gustoso e veloce

84

veloci

un antipasto leggerissimo, che esalta il sapore delicato del  pesce

velocisenza glutine

fiori di bresaola e caprino

un antipasto veloce, ma coreografico

un antipasto classico delle cucina greca dal gusto soprendente

87

leggereveloci senza glutine

astice alla catalana

uno dei più famosiantipasti sardi

veloci

un antipasto ricco e fresco

veloci

ancora dalla Grecia unantipasto freschissimo

90

senza glutine

il più classicoantipasto di mare

un classico tra gli antipasti romagnoli

vol au vent

un altro stuzzichino gustoso e fresco

93

senza glutine

un antipasto leggero e profumato di mare

gnocco fritto

un altro antipasto classico della tradizione modenese

un antipasto che combina due grandi prelibatezze per un piatto fresco e delicato

96

un antipasto gustoso e veloce

una versione ricca del classico antipasto all'italiana

un antipasto, o un aperitivo, perfetto per l'estate

99

pesce affumicato con salsa allo zenzero e panissa

un antipasto fresco ed elegante

velociFrittelle di castagne con i salumi

un antipasto della grande tradizione toscana

velocifunghi porcini al cartoccio

un antipasto, o un contorno, con tutto il profumo del bosco

101

veloci scampetti al vapore con burrata

un antipasto delicatissimo

velociasparagi con pancetta croccante su fonduta di gorgonzola

un antipasto saporito

un antipasto classico della tradizione valtellinese

104

leggerevelocisenza glutine

un antipasto classico della riviera romagnola

un antipasto saporito, che può essere anche un ottimo secondo

un antipasto morbido e delicato, che può diventare una buona merenda

107

leggeresenza glutine

moscardini affogati

tra i più famosi e saporiti antipasti di mare

tra i più famosi antipasti romagnoli, ottimo anche come merenda,nella versione diTredozio

velocizucca marinata alla siciliana

zucca

un antipasto dal profumo e dal sapore intensi 

110

leggeresenza glutine

un antipasto leggero e profumato

un'altra variante del famoso  antipasto romagnolo

veloci

un gustoso antipasto invernale

113

veloci

cocktail di gamberi

un antipasto classico, facile e veloce

un antico metodo abruzzese per gustare la carne di pecora

un antipasto originale per il giorno di Pasqua

115

un antipasto gustoso e rustico, che può servire anche per un aperitivo o per un secondo

veloci

Un antipasto rustico e gustoso, in una veste simpatica

un grazioso centro tavola per la Pasqua che è anche un piacevole antipasto

118

leggeretrote gelatinate in bellavista

un antipasto classico: fresco e scenografico

velocifave fresche con speck e burrata

un ricco antipasto primaverile

velociasparagi in maionese

asparagi

un antipasto semplice e gustoso per la primavera

121

un antipasto delizioso e subito pronto

terrina di pollo e cappone in gelatina

un antipasto elegante e poco costoso

velociasparagi con frittata di cumino e maionese

un antipasto veloce e originale

124

leggerevelocizuppetta di vongole con pomodoro fresco

un piatto ideale per un pranzo estivo: leggera profumata e rapida da preparare

terrina di faraona e pistacchi gelatinata

un antipasto leggero e fresco dalla presentazione elegante

senza glutinevelocicaprese

la famosissima insalata di mozzarella e pomodoro di Carpi

127

senza glutine

un antipasto freddo leggerissimo

una antica ricetta povera per la piadina romagnola

veloci fiori di zucchina ripieni di mozzarella fritti in tempura

fiori di zucchina

un antipasto veloce e raffinato

130

un modo saporito e croccante per cominciare il pasto

veloci

fresco e gustoso

velocibudino sformato di pomodori e olive

un antipasto leggero e fresco per l'estate che si cucina senza fuoco

133

senza glutineveloci

un antipasto di pesce moderno: leggero ed elegante

carne di manzo fredda con peperoni in gelatina

un antipasto sfizioso, leggero ed economico

leggeresenza glutineveloci

insalata di anguria e ricotta

una insalatina che sa di estate, senza un filo di olio

136

uova in salsa tonnata leggera allo yogurt

uova in salsa tonnata leggera allo yogurt

un antipasto freddo  per l'estate: facile e veloce da preparare

la celebre, e prelibata, ricetta francese per le lumache

senza glutineveloci

la ricetta del celebre film di Avnet

139

leggeresenza glutineveloci

treccia di lavarello

una ricetta leggera e scenografica per i filetti di lavarello

senza glutine

Lumache alla romana

Lumache alla romana

la ricetta tradizionale più leggera per le lumache: un antipasto da intenditori

 

senza glutineveloci

peperoncini tondi piccanti ripieni di avocado

peperoncini

una ricetta piccante e leggera per l'aperitivo

142

senza glutineveloci

filetti di orata affumicata in casa

una ricetta leggera e buona, decisamente originale

veloci

senza fuoco, in 5 minuti, un antipasto saporito

uno spuntino rustico

145

per i totani più piccoli una ricetta semplicissima e indimenticabile

un piatto facile da fare che dà un tocco originale

sformato di orzo al pesto con peperoni e scquaquerone

sformato

una ricetta equilibrata, bella e buona

148

missoltini con polenta

missoltini con polenta

una antica ricetta del lago di Como per il pesce essiccato

un antipasto sfizioso della tradizione toscana

uova in salsa verde

uova in salsa verde

un antipasto semplicissimo e saporito

151

un antipasto originale per un pranzo di festa

spalla cotta di San Secondo in salsa verde

un antipasto veloce e rustico

velocivol au vent con Squacquerone e noci

uno stuzzichino fresco pronto in un momento

153

un antipasto elegante e leggero

un antipasto raffinato e leggero

veloci

la tradizionale merenda toscana

156

leggerecannolicchi gratinati al profumo di arancio

un antipasto delizioso con circa 60 calorie a pozione

un aperitivo rustico e veloce

velociformaggio fresco con tartufo nero

un antipasto semplicissimo e delizioso

159

senza glutineveloci

un antipasto leggerissimo

senza glutineveloci

fiori di bresaola e tzatziki

un antipasto buono e leggero

veloci

crocchette di miglio 

un piatto sano e gustoso

161

antipasto di astice con maionese aromatica e vol au vent

astice con maionese aromatica

un antipasto elegante, ma facile e veloce da fare

un grande antipasto della cucina piemontese

cecina toscana

cecina: la focaccia di farina di ceci toscana

la focaccia di farina di ceci toscana 

164

aringa affumicata sott'olio

un antipasto rustico della tradizione lombarda

un ottimo piatto: leggero e fresco

un piatto vegetariano della cucina tradizionale lombarda 

167

veloci 

uno stuzzichino leggero e elegante

velocispuma di mortadella e fiori di zucca croccanti

 
un antipasto freddo per buffet: saporito e veloce da fare

veloci

 

un antipasto antico, sfizioso e facile da fare

170


una ricetta leggera e originale



una ricetta gustosa e leggera




un piatto freddo estivo di cucina vegetariana

173

Bocconcini di spigola con gazpacho e foglie di basilico in tempura
Bocconcini di spigola con gazpacho e foglie di basilico in tempura
ricetta dello chef



un antipasto leggero




un piatto semplice e gustoso

176

veloci

un antipasto di pesce leggero e originale



crostini rustici
uno stuzzichino rustico





un antipasto delicato e veloce da cucinare

179



gamberetti con il melone

una ricetta fresca e leggerissima


arrosto di tacchino con salsa allo yogurt
un antipasto freddo pronto in 5 minuti



melanzane gratinate

buone e leggere

181

senza glutine


una ricetta leggera e sfiziosa



vol au vent delicati, al pollo
un salatino che piace a tutti




ricetta tradizionale

183



canocchie in salsa di zafferano
un antipasto leggero e delizioso

veloci

prosciutto d'anatra con melograno
un antipasto elegante e veloce da fare


insalata di sedano rapa
buona e veloce

186


bignè alla granseola
uno stuzzichino raffinato e pronto in un attimo




un magnifico antipasto per le feste


uova con salsa allo zenzero
un antipasto freddo velocissimo

189



vellutata di ceci e gamberi
una ricetta elegante e facile da fare



un antipasto leggero e sfiziosissimo


torta primavera
una torta salata di verdure delicata

192



un antipasto poco costoso, ma saporito e completo


un antipasto buono e velocissimo

195



ottimo antipasto invernale



prosciutto fatto in casa? certo!

 

198

indice delle ricette di antipasti, con foto. Antipasti di carne, pesce e vegetariani

antipasto di pesce

HOME PAGE

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi