i nostri menù

il pranzo della domenica

occasioni speciali

Hai una ricetta che desideri condividere?  Vuoi contribuire agli approfondimenti? Scrivici e pubblicheremo a tuo nome i contributi

Desideri una ricetta in particolare?  Scrivici e cercheremo di accontentarti

 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

Ricetta fotografata: involtini "cinesi" di pollo e gamberi

torna alla tavola degli ingredienti

PREPARAZIONE : scuola di cucina

	Stendete la filopasta e ricavate 4 rettangoli da ogni foglio
cuocete 10 minuti a vapore i cuori di carciofo  tagliateli a pezzetti piuttosto piccoli e sgusciate le code di gambero
	Sminuzzate i petti di pollo e affettate sottilissimo il porro
Fate rosolare i porri nell'olio
	unite le code di gambero e i cuori di carciofo e fate saltare 1 minuto
spegnete la fiamma, unite il pollo, e rimescolate bene il composto. Se desiderate un piatto leggero si può mangiare anche così.
	sistemate 2 cucchiai di ripieno su un rettangolo di pasta
Chiudete il rettangolo formando un pacchetto, che poi poserete con le aperture in basso, sull'altro rettangolo
	che avrete spennellato con olio per evitare che si spezzi
ripiegate il foglio in modo da sigillare bene l'involtino. ripetete l'operazione fino al termine degli ingredienti
	friggete gli involtini fino a che non diventino croccanti e dorati (l'ideale è la friggitrice). Servite caldi dopo averli asciugati con carta da cucina

<< torna alla home page

Ricerca personalizzata