cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

ricetta di cucina tradizionale: scrippelle embusse

scrippelle embusse scrippelle embusse

questa delicata minestra è tipica di Teramo: e si prepara con le famose Scrippelle, che poi sono una versione semplificata ed alleggerita delle crespelle. Embusse significa imbevute del buon brodo. Il brodo tradizionale è quello di pollo e cappone: saporito e leggero. Ovviamente dopo essere stato ben sgrassato e filtrato.

Provate questa minestra: è ideale per i bambini e per gli anziani, ma è molto gustosa, potrà quindi ben figurare anche come piatto originale in una cena importante.
cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto abruzzoricette di cucina abruzzese
vedi altre ricette con la carne di maiale vedi tutte le ricette per crespelle e scrippelle
vedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light per pranzi raffinati vedi tutte le ricette di cucina abruzzese
ricette con il pollo vedi altre ricette con il pollo zuppe e minestre in brodo vedi tutte le zuppe e minestre in brodo

Ingrediente base scrippelle
 tipologia cucina tradizionale 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltà bassa

TempiTempi

in tavola           in tavola    4 ore (per il brodo) + 20  minuti  (minimo)
cottura cottura    3 ore + 5  minuti 

 lavoro        lavoro

20 minuti    
riposo riposo 60 minuti   (minimo per il brodo)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
per le scrippelle
uova 2
farina 10 grammi (circa)
olio 1 cucchiaino
sale qb
lardo o guanciale 1 fetta
PER IL BRODO DI POLLO E CAPPONE
pollo 1/4
cappone 1/4
carota 1
sedano 1 gambo
cipolla 1
alloro 1 foglia

PER RIEMPIRE

FORMAGGIO GRATTUGIATO 100 GRAMMI

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

 

  

Ricerca personalizzata

<< torna alla home page