| piatti
unici |
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 melanzane
alla parmigiana
un piatto unico delizioso e
completo
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insalata
di riso
la
più classica insalata di riso: quella con dentro ...di tutto un pò: un
eccellente piatto unico
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bagna
cauda
la tradizionale salsa di
acciughe e aglio per accompagnare il pinzimonio
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Cevapcici
(croazia)
polpettine di carne
cruda, ben aromatizzate e cotte alla piastra
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torta
di pomodori
molto simile alla pizza,
ma più delicata: preparata con la pasta sfoglia e i pomodori freschi
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torta
Pasqualina
La famosa torta salata
ligure con spinaci e ricotta, uova....
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piadina
romagnola
Il pane povero della tradizione
romagnola diventa un piatto ricco e completo
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frioles
(Messico)
La crema di fagioli che
costituisce l'alimento di base del popolo messicano: nutriente, economico e
ottimo
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fonduta
valdostana
tutti
i segreti per preparare la fonduta valdostana: cremosa, densa e senza grumi |
 tabulè
(libano)
un'insalata di semola di grano,
profumata di menta e basilico e ricca di vitamine
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torta
salata di porri e pancetta
una torta salata invernale, saporita,
facile ed economica
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moqueca
(Brasile)
la zuppa di pesce di Baja
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polenta
concia
una ricetta semplice e antica
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Insalata
di patate in salsa verde
saporita, nutriente,
sfiziosa....
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spezzatino
di cinghiale con polenta
un piatto unico eccellente
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mussaka
(Grecia)
la ricetta di creta per la mussaka
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polenta
con uova e gorgonzola
una semplice ricetta della tradizione
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Insalata
di feta e
mais
fresca, ricca e molto varia
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Panzerotti
con prosciutto,pomodoro e mozzarella
un piatto unico gustoso
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pollo
ai peperoni
(Messico)
una ricetta deliziosa di cucina messicana
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to
fu e fagioli in umido
un piatto unico vegetariano ricco di proteina
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torta
di fiori di zucchina
una ricetta per una torta salata bella e buona
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tortiera
di sarde
un grande piatto unico della cucina tradizionale italiana
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fagiolata
(brasile)
una zuppa di fagioli fantastico!
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Parmigiana
di zucchine
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Insalata
di seppia fagiolini e patate
un ottimo piatto unico, ben equilibrato nei
sapori e negli elementi nutrizionali |
PETTO
DI POLLO AL CARTOCCIO CON VERDURE
una ricetta della dietista per mangiare leggero con
gusto
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bouillabaisse
(francia,marsiglia)
la ricetta tradizionale della zuppa di pesce del porto di marsiglia |
| panzanella
la classica insalata di pane e
verdure toscana: non si può far passare l'estate senza prepararla almeno una
volta
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alici
al limone e pomodori al prezzemolo
un piatto fresco e saporito per l'estate |
CONTROFILETTO
DI MANZO E CAPONATA una ricetta della dietista per
stare in forma con gusto |
zarzuela (Spagna)
la ricetta della famosa zuppa di pesce spagnola
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| fonduta
con tartufo e polenta
la polenta con il tartufo: un piatto eccellente
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Nizzarda
speciale
una versione più leggera della classica
insalata francese |
cartoccio
di coniglio alle olive
una ricetta della dietista
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Veja
di cipolle Svizzera
una torta salata ottima ed economica |
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porcini
trifolati con polenta
uno splendido piatto autunnale
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insalata
fredda di farro e prosciutto
come
antipasto o piatto unico, per le giornate calde questa insalatona sarà un
vero jolli |
totani
con piselli freschi
ottimi, leggeri e facili da fare |
spaghetti
con le polpette
un piatto classico e ricco: davvero da provare
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polenta
taragna al formaggio
un piatto classico delle valli lombarde
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Insalata
di riso nero al salmone
una variante raffinata della classica insalata di riso
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cuscus alla
trapanese
un magnifico piatto unico: con il
profumo del mare e la ricchezza del grano
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Lumache
trifolate con la polenta
Un piatto che non si può perdere in primavera ed in
autunno
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Panzerotti al
tonno
La
"pizza fritta" o panzerotto pugliese: una delizia a pranzo e
a merenda
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Insalata
di orzo al pesto con tonno
un piatto fresco e leggero per l'estate
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spezzatino
di cervo in marinata bianca con polenta
un piatto dal gusto delicato e sorprendente
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Panzerotti
con acciughe,tonno e capperi
saporiti e veloci
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paella
real Spagna
un piatto che è orma apprezzato in
tutto il mondo per il suo equilibrio e gusto
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quiche
lorraine
Francia
La più famosa torta salata francese,
delicata e ricca
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spezzatino
di capriolo con funghi e polenta
un piatto dalla suggestione medievale,
tutto da riscoprire
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insalata
di fagioli dell'occhio con sedano e pomodori
una insalata
freschissima e completa
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peperoni
ripieni di pane agli aromi
un piatto gustoso ed
economico, per un pranzo diverso
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fave
fresche con speck e burrata
un ricco piatto primaverile
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torta
salata di pollo e asparagi
una torta che è un eccellente piatto
unico, tiepida o fredda
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frittelle
di tonno e piselli allo zafferano
gustose come aperitivo o per un pranzo
rustico e veloce
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insalata
di cuscus con tonno e pomodori
una ricetta fredda, originale e
economica, per l'estate
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insalata
di riso con pollo, peperone e piselli profumata al cumino
un piatto freddo completo, saporito ed
equilibrato
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tortilla
di patate, frittata al forno
La famosissima ricetta
spagnola per lo sformato di uova e patate
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stufato
di castrato alla marocchina, tajina
Una ricetta marocchina
per l'agnello o il castrato: speziata, morbida e completa
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insalata
mista con formaggio in fiocchi
una insalata fresca e rimineralizzante
per l'estate
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mozzarella
in carrozza
un piatto gustoso,nutriente e
economico
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torta
salata di suro, melanzane e pomodoro
un piatto unico originale e poco
costoso
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bocconcini
di cervo panna e funghi con polenta
una ricetta facile, ma eccellente, per
la cacciagione
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pizza
al trancio con acciughe e mozzarella
un piatto che è una festa
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pizza
tonno e cipolle, al trancio
una pizza rustica e gustosa
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la
pizza al trancio con i wurstel
una pizza gustosa, economica e
facilissima
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pizza
alle verdure
una pizza leggera e
saporita
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panzerotti
rucola e formaggio
I panzerotti bianchi, senza pomodoro,
fritti o cotti in forno, sono un piatto ricco di gusto, che piacerà a tutti
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sformato di polenta e ragù di capriolo
un grande piatto della cucina di
montagna
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curry
di pollo e gamberi
una ricetta leggera e elegante,
ispirata alla cucina indiana
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i
corsi di cucina italiana di casa
panini
ricette
Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
