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LE SCHEDE DI APPROFONDIMENTO E LE RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA
In questa sezione presentiamo i mitili,o molluschi, più comunemente usati nella cucina italiana. Come sempre dando la priorità a quelli usati nelle nostre ricette. I nomi variano, in Italia come all'estero, poiché sono legati alla tradizione popolare. Abbiamo cercato di indicare i sinonimi più diffusi vedi anche
Le descrizione e le ricette dei mitili proposte da Cucina Italiana di casa
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i nomi e le descrizione dei mitili
