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 mitili i nomi e le descrizione dei mitili

molluschiIn questa sezione presentiamo i mitili,o molluschi, più comunemente usati nella cucina italiana. Come sempre dando la priorità a quelli usati nelle nostre ricette fotografate.

I nomi variano, in Italia come all'estero, poiché sono legati alla tradizione popolare. Abbiamo cercato di indicare i sinonimi più diffusi

vedi anche

pesci di mare crostacei cefalopodi pesci di acqua dolce

Le descrizione e le ricette fotografate passo a passo dei mitili proposte da Cucina Italiana di casa

mitili

OSTRICHE

Ostrea edulis

OSTRICHE

VONGOLE

VONGOLE

TARTUFI DI MARE

TARTUFI DI MARE

TELLINE

Donax trunculus

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