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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
Ricetta: MOUSSE DI POLLO AI RAPANELLI
provate tutte e due le varianti di questa ricetta: è leggera,economica ed ottima per "riciclare" elegantemente il petto del pollo arrosto
PREPARAZIONE DISOSSATE CON CURA IL PETTO DI POLLO E TOGLIETE LA PELLE. LAVATE I RAPANELLI E SCEGLIETE LE FOGLIE MIGLIORI. TRITATE IL PETTO DI POLLO, AGGIUNGETE LE FOGLIE DI RAVANELLO, E IL PEPE SPOSTATE IL COMPOSTO IN UNA CIOTOLA E UNITE LA RICOTTA E IL PARMIGIANO. MESCOLATE SINO A RENDERE IL COMPOSTO OMOGENEO, DECORATE E SERVITE |
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in tavola 
