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rapanelliAprile 2011

ricette per ogni giorno, men¨ per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici

calendario 2011: un anno tutto da gustare

Ricette fotografate per ogni giorno e men¨ per il pranzo della domenica e per le feste.
Aprile - April - Abril - Avril 2011
1 venerdi
pesce d'aprile
S. Ugo vescovo, Dora, Irene e Doriana
ricetta del giorno

calamaro ripieno

 

calamaro ripieno
2 sabato

S. Francesco di Paola, Isotta, Emilia, Grazia
Graziella, Selene, Ginevra, Selenio, Regina

ricetta del giorno

cocktail di gamberi

 

cocktail di gamberi
3 domenica S. Riccardo vescovo, Sisto

luna nuova
ricette di pesce, leggere e allegre Il pranzo della domenica
pesce san Pietro all'acqua pazza
4 lunedý S. Isidoro vescovo, Isabelle, Isidoraricette con la ricotta ricetta del giorno
pizza delicata
pizza delicata
5 martedý S. Vincenzo Ferrer, Eva, Cenzo, Geraldo ricetta del giorno

crema di fragole

 

crema di fragole
6 mercoledý S. Guglielmo, S. Diogene, Celestina, Filarete ricetta del giorno

fave alla marchigiana

 

fave alla marchigiana
7 giovedý S. Ermanno, Giovanni Battista, Cristiano ricetta del giorno
faraona alla mediterranea

faraona alla mediterranea
8 venerdý S. Alberto Dionigi, S. Waltertagli delle carni bovine ricetta del giorno

involtini di platessa e asparagi

 

involtino di platessa e asparagi
9 sabato S. Mariapiselli Cleofe, Hilda, Tancredi ricetta del giorno

crespelle con i carciofi e  prosciutto

 

crespelle
10 domenica S. Terenzio martire ricette per un picnick di primavera Il pranzo della domenica
salatini di pasta sfoglia ricotta e spinaci
11 lunedý S. Stanislao vescovo, Gemma, Isacco
luna primo quarto
ricetta del giorno
ravioli di melanzane pomodoro e basilico
ravioli
12 martedý S. Giulio papa, Zenonepaste ripiene ricetta del giorno
torta stracciatella
torta stracciatella
13 mercoledý S. Martino papa, Ermenegildo ricetta del giorno

calamaro fritto alla romana

 

calamaro fritto
14 giovedi S. Abbondio, Ignazio, Lambertosecondi piatti ricetta del giorno

cordon bleu

cordon bleu
15 venerdi S. Annibale, Anastasio ricetta del giorno

Suro grigliato con salsa verde

 

Suro grigliato
16 sabato S. Lamberto, Bernadette, Grazia, Giuditta ricetta del giorno
farfalle con i canestrelli

 

farfalle con i canestrelli
17 domenica S. Aniceto papa, Arcangelo, Rodolfo ricette per la domenica delle Palme Il pranzo della domenica
paccheri
18 lunedý S. Galdino vescovo
luna piena
ricetta del giorno
tortelli di ricotta alla salvia

 

tortelli di ricotta alla salvia
19 martedý S. Ermogene martire, Espedito, Emmacuscus ricetta del giorno
zuppa di cipolle alla marsigliese

 

zuppa
20 mercoledý S. Adalgisa vergine, Odettericette per la gelatina ricetta del giorno
pizza radicchio e gamberi


pizza radicchio e gamberi
21 giovedi S. Anselmo, S. Silvio, Corrado ricetta del giorno

cecina toscana

cecina: la focaccia di farina di ceci toscana
22 venerdý S. Caio, Sotero, Leonida ricetta del giorno

orata alle zucchine

 

giornata della terraFiletti di orata alle zucchine
23 sabato S. Giorgio martire ricetta del giorno

risotto con il pesce persico

 

risotto
24 domenica S. Fedele, S. Gastone pasqua Pasqua
colomba
25 lunedý S. Marco evangelista, Franco
luna ultimo quarto
25 aprile festa della liberazione

Pasquetta

26 martedý S. Cleto, S. Marcellino martire, Alida, Bianca
ricetta del giorno
frullato di fragole e arance con panna

 

frullato

27 mercoledý S. Zitarisotti
ricetta del giorno
buscionit: formaggini di capra fritti in pastella

 

buscionit: formaggini di capra stagionati e fritti in pastella
28 giovedi S. Valeria, S. Pietro Chanel, Manliostuzzichini ricetta del giorno
manzo alla californiana (ricetta Artusi n░ 300) 

 

manzo
29 venerdý
S. Caterina da Siena, Antonia, Karen,
Gomberto
ricetta del giorno
filetti di pesce persico fritti

 

pesce persico
30 sabato S. Pio V papa, S. Mariano, Lodovico, Sofia,
Sonia, Rosamunda
ricetta del giorno
lasagne alle zucchine

 

lasagne alle zucchine

I prodotti di stagione

rapanelliVerdure e frutti di stagione:

Aglio, asparagi, broccoletti, carciofi romani, carote novelle, cipolline, cipollotti, coste, crescione, erba cipollina, fave, lattuga, maggiorana, menta, origano, ortica, patate novelle, piselli, ravanelli, sedano verde, spinaci, zucchine 

kiwiFrutti di stagione:

Ananas, banane, kiwi, mele, nespole, pere

gamberiPesci di stagione:

Acciuga, alice, aragosta, cefalo muggine, cernia, dentice, gamberetto rosa, granchio, mazzancolle, nasello, pesce San Pietro, pesce spada, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, sardina, scampo, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, spigola, tonno, totano, triglia

le fiere alimentari di aprile

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