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ricetta fotografata: zuppa di cipolle alla marsigliese

 zuppa di cipolle: ingredienti zuppa di cipolle

Dalla cucina francese un grande classico delle cene ôdi famigliaö. questa zuppa di cipolle Ŕ un piatto saporito, economico e facile da preparare, proposto nella versione di Marsiglia.  La versione originale la vuole preparata con un ricco brodo di manzo, ma se preferite un piatto vegetariano potrete utilizzare un buon brodo vegetale ed avrete comunque una ottima zuppa.

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 Ingrediente basecipolle
 tipologiacucina dal mondo
conservazione2/3 giorni
 stagionetutto
difficoltÓ bassa

TempiTempi

 in tavola           in tavola  60 minuti (minimo)
cottura cottura30  MINUTI

 lavoro        lavoro

20 minuti

vino vino consigliato: rosso profumato  

PIATTO VEGETARIANO  

 IngredientI PER 4/6 PERSONE
CIPOLLE  2 CHILI  
BURRO  50 GRAMMI  
PANE (BAGUETTE O TOSCANO)  2/4 FETTE A TESTA  
PEPE NERO  UNA PRESA  
BRODO DI CARNE O VEGETALE  2 LITRI  
FORMAGGIO FILANTE (GRUVIERA,GRANA)  1 ETTO  

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo della vera zuppa di cipolle marsigliese

ricetta con foto

 

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