 Ricette di stuzzichini per l'aperitivo (tapas) |
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| tartine gelatinate con uova e gamberi 
una ricetta per una festa elegante | salatini al prosciutto 
gustosi e facili da fare: ideali per una festa | focaccia genovese 
croccante, lucida,salata. perfetta per l'aperitivo e la merenda |
   ostriche alla francese 
uno stuzzichino classico per lo champagne | salatini alla mortadella 
un salatino delizioso e economico | cannoli bicolori al balsamico 
per accompagnare l'aperitivo:sfiziosi e originali |
| volovant ai gamberi 
un classico aperitivo per una festa o per una cena importante | crostini di polenta 
uno stuzzichino rustico e saporito | barchette di sedano e caprino belle e leggere: perfette per una festa |
 mousse di tonno 
piccole piadine per una merenda o per un aperitivo | salatini ai wurstel 
per me i salatini più gustosi del mondo! | savaren di parmigiano ai funghi 
stupite gli amici con un aperitivo sciccoso |
Paté di seppia ricetta di Ornella un'ottima ricetta dei nostri lettori | involtini "cinesi" di pollo e gamberi 
perfetti per un pranzo in piedi |  uova ripiene con i ceci 
una ottima alternativa al ripieno di tonno |
| Tigelline golose al tonno 
da portare nel cestino del picnik | Tramezzini al burro di noci e salame 
un aperitivo delizioso e furbo | 
pinzimonio con thaina 
un piattino fresco per l'estate |
 pizzette 
tra i salatini sono sempre le più gradite | piadine con capocollo e caprini 
ottime come piatto per una festa o per l'aperitivo | nodini di sfoglia al sesamo 
delicati e fragranti: salatini perfetti per una aperitivo leggero |
frittelle di gianchetti 
una "tapas" da leccarsi le dita | fave,salame e pecorino 
il piatto obbligatorio per il 1° maggio |  bignole (bignè) al gorgonzola 
un aperitivo gustoso e ricco |
| ostriche al limone 
ottimo aperitivo con un buon bicchiere di bollicine | spiedini di melone e prosciutto 
un piatto perfetto per un pranzo in piedi | salatini spinaci e mozzarella 
salatini deliziosi e leggeri |
 uova ripiene con tonno 
uno degli antipasti più amati dai nostri lettori | albicocche con il salame 
uno stuzzichino originale | brioche di ricotta e zafferano 
un pane morbido e ricco per la merenda o per un aperitivo |
 calamaro fritto 
una delle tapas più amate dagli spagnoli | nachos con paté di pollo 
dal Messico una ricetta fusion per il vostro aperitivo | spiedini di uova di quaglia 
facili e belli: da preparare per una festa all'aperto |
| vol au vent (volovant) ai gamberetti 
un aperitivo gradevole e non troppo costoso | lonzino e fichi 
provate questi bocconcini e vedrete che spariscono subito dal buffet! | vol au vent (volovant) ai funghi porcini 
un aperitivo elegante e ricco, per chi ama il vino rosso |
| cozze gratinate 
una tapas deliziosa | tigelle con il pesto modenese 
saporite, ricche e originali: ottime per merenda e per un picnik | tortelli di ricotta alla salvia 
uno stuzzichino gustoso e leggero |
| cozze al limone 
buone e facile da preparare | tigelle con salumi misti 
una merenda che dice mangiami! | vol au vent (volovant) con insalata russa 
un aperitivo classico |
| vol au vent (volovant) alla granseola 
un aperitivo elegante e sfizioso pronto in 3 minuti | vol au vent (volovant) al prosciutto 
un salatino facile e economico, ma sempre gradito | tigelle con burrata 
provate il contrasto di caldo e freddo e ... |
| vol au vent (volovant) con spuma di tonno 
facili e sfiziosi: salatini per una festa | fiori di bresaola e caprino 
un piatto gradevole e fresco | vol au vent alla stracciatella 
un salatino delizioso |
| vol au vent (volovant) con spuma di salmone affumicato 
un saltino che vi farà fare una gran figura | gnocco fritto 
una delizia modenese per la merenda | Pane sesamo e curry 
tanto buono che si mangia da solo |
| calamaro fritto alla romana 
un antipasto gustoso e rustico, che può servire anche per un aperitivo o per un secondo | focaccine fritte al sesamo e curry 
perfette per l'aperitivo | sciatt, frittelle di grano saraceno al formaggio 
ottime come merenda o per un pranzo rustico |
| totanetti fritti 
una tapas deliziosa | Frittelle di castagne con i salumi 
una ricetta antica che piace sempre | muffin con le zucchine 
una ricetta leggera per la merenda o l'aperitivo |
| peperoncini piccanti ripieni con le acciughe 
perfetti per l'aperitivo: più ne mangi più bevi! | crocchette di pollo 
delicatissime: ottime per un buffet | funghi champignon ripieni di verdure 
un bocconcino leggero |
| peperoncini piccanti ripieni di tonno con alici e capperi 
ottimo stuzzichino estivo | bortolotti, o crescioni di zucca 
una merenda sana e saporita | crocchette di patate e mozzarella: i panzerotti napoletani 
morbidi e gustosi: da mangiare in un boccone |
| frittelle di tonno e piselli allo zafferano 
gustose come aperitivo o per un pranzo rustico e veloce | crescioni di patate e pancetta 
uno stuzzichino caldo che delizia | ventaglietti di sfoglia ai semi di papavero 
un salatino raffinato e leggero |
| focaccia genovese con acciughe e basilico 
uno stuzzichino saporito per l'aperitivo | arancini di riso ripieni di mozzarella e prosciutto 
i famosi arancini di riso siciliani: un piatto ricco ed economico | focaccia di patate con pomodorini e rosmarino 
una focaccia morbidissima, ottima sia liscia che farcita |
| alici alla maggiordomo 
una tapas tutta italiana: fresca e leggera | piadotto,piadina di farina di mais 
una antica ricetta povera per la piadina romagnola | focaccia con le cipolle 
rustica e saporita: una merenda eccellente |
| piadina con salmone affumicato e scuaquerone 
uno stuzzichino semplice e leggero | gondole di melone con salme ungherese 
fresco e gustoso | focaccia con le olive 
delicata e sana: un pane per la festa |
| friselle alle acciughe 
come aperitivo o per merenda, un piatto gustoso senza accendere il fuoco | piadina con porchetta e rucola 
una merenda gustosa | focaccia con il formaggio di Recco 
una focaccia sottile e saporita pronta in 20 minuti |
| mozzarella in carrozza 
un piatto gustoso,nutriente e economico | panino alla francese, baguette con prosciutto cotto e foie gras 
come merenda o per accompagnare un aperitivo speciale | salvia fritta 
croccante, profumata e economica |
| capesante con i funghi 
un antipasto originale per un pranzo di festa | piadina "viva l'Italia" con speck e scamorza 
uno stuzzichino saporito e veloce | peperoncini tondi piccanti ripieni di avocado 
una ricetta piccante e leggera per l'aperitivo |
| cannolicchi gratinati al profumo di arancio 
un antipasto delizioso con circa 60 calorie a pozione | tartine di pasta matta con fichi freschi e prosciutto sott'olio 
uno stuzzichino rustico e pratico | chicchi d'uva ripieni di parmigiano 
un piattino semplice e raffinato per un buffet o un pranzo importante |
| ravioli di cozze fritti 
uno stuzzichino originale e sfizioso | castagne secche profumate 
un piatto facile da fare che dà un tocco originale | pizza alle verdure 
una pizza leggera e saporita per chi è attento alla linea, ma vuole godersi il piacere di mangiar bene |
| toast di gamberi 
una famosa ricetta cinese per lo "street food" | crostini di capriolo 
un antipasto sfizioso della tradizione toscana | vol au vent con Squacquerone e noci 
uno stuzzichino fresco pronto in un momento |
wonton:ravioli cinesi 
il piatto cinese più amato dagli italiani | bastoncini di polenta e pancetta 
un aperitivo rustico e veloce | ravioli fritti di pasta di tartufo 
per accompagnare un piatto o per un aperitivo originale |
| vol au vent con uova di lompo 
uno stuzzichino facile e saporito | crescia sfogliata di Urbino 
un piatto che meriterebbe il Dop | bruschetta al pomodoro 
la tradizionale merenda toscana |
| aringa affumicata sott'olio 
un antipasto rustico della tradizione lombarda, che è anche una ottima merenda | pizza bianca di grano duro con prosciutto crudo, rosmarino e mozzarella 
ottima come merenda, come pranzo o per accompagnare un aperitivo | nachos messicani, salatini 
la ricetta messicana per nachos croccanti e digeribili |
| bignè con salmone e scquaquerone 
uno stuzzichino leggero e elegante | prosciutto di Carpegna e Squacquerone 
un ottimo piatto: leggero e fresco | crocchette di miglio 
uno stuzzichino sano e gustoso |
cetrioli ripieni di formaggio
un piatto freddo estivo di cucina vegetariana | spuma di mortadella e fiori di zucca croccanti
un antipasto freddo per buffet: saporito e veloce da fare | cecina toscana 
la focaccia di farina di ceci toscana |
| | arancini di riso con pomodoro e piselli
una ricetta sfiziosa di cucina tradizionale | pizza alla marinara 
La più leggera delle pizze tradizionali: una ricetta semplice e saporita |
| | | salatini di pasta sfoglia con spinaci, ricotta e granella di nocciole
salatini vegetariani, leggeri e sfiziosi |
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i corsi di cucina italiana di casa
panini
ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
In quest'area trovate idee e ricette di cucina fotografate per accompagnare in modo originale un aperitivo, per una merenda o per un pranzo in piedi a buffet. Salatini e stuzzichini, ma anche piccole delizie di pesce e di carne, o ricette adatte ad una merenda