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RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: torta stracciatella

torta stracciatella: ingredienti torta stracciatella

questa torta, semplicissima da fare, e secondo me davvero deliziosa, Ŕ dedicata alla mia mamma, che ama le torte senza bordi. Qui un sottile strato di pasta frolla fa da contenitore ad un goloso ripieno di ricotta e cioccolato, arricchito con il profumo della vaniglia... insomma una torta davvero deliziosa.
Una nota importante: le dosi sono per una tortiera da 24 centimetri, quella piccola per capirci. La ragione Ŕ che questa torta Ŕ da mangiare molto fresca, al massimo tre giorni di conservazione, quindi per un uso familiare mi Ŕ sembrato meglio cosý

 

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freddi vedi altri piatti freddi ricette con la ricotta vedi le ricette con la ricotta

Ingrediente base ricotta
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
 tipologiacucina moderna 
conservazione possibile
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola   2,5 ore (minimo)
cottura cottura   30  minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    
riposo tempo di riposo 2 ore   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER una tortiera da 24 cm - 6 PERSONE
pasta frolla 200 grammi
per la pasta frolla
UOVA 1
FARINA 175 GRAMMI
BURRO 70 GRAMMI
ZUCCHERO 70 GRAMMI
per il ripieno della torta
ricotta morbida 200 grammi
colla di pesce 2 fogli
latte 20 cc
zucchero a velo vanigliato50 grammi
gocce di cioccolato 50 grammi

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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