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ricetta fotografata: come preparare le fave alla marchigiana

 

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PREPARAZIONE : scuola di cucina

Mettete a rosolare nell'olio l'aglio e la pancetta nel frattempo sgusciate le fave.  pulite le barbe di frate, eliminando la parte rossa e le foglie brutte
pulite le barbe di frate, eliminando la parte rossa e le foglie brutte
Aggiungete le fave e fatele cuocere per 10 minuti, aggiungendo 1 mestolo di acqua.
Unite le barbe di frate, mescolate e coprite.
Regolate di sale e se necessario aggiungete un pò di acqua per portare a cottura. servitele calde.

 

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