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calendario gastronomico dicembre 2011

ricette per ogni giorno, men¨ per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici

calendario 2011: un anno tutto da gustare

il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualitÓ prezzo mese per mese. Le principali festivitÓ e i cicli lunari

Ricette fotografate per ogni giorno e men¨ per il pranzo della domenica e per le feste.

dicembre 2011
1 giovedý giorno contro l'AIDS
S. Ansano, Natalia, Mariano
ricetta del giorno
torta salata di porri e pancetta
torta
2 venerdý S. Bibiana, S. Savino, Viviana
luna primo quarto
ricetta del giorno

bagna cauda

bagna cauda
3 sabato S. Francesco Saverio, Ilaria
ricetta del giorno
calamaro fritto alla romana
calamaro fritto alla romana
4 domenica
II d'Avvento
S. Barbara, S. Giovanni Damasceno, Isa ricette di pesce per festeggiare pranzo della domenica
astice con maionese aromatica
5 lunedý S. Giulio martire ricetta del giorno
risotto al nero di seppia con stoccafisso mantecato
riso
6 martedý S. Nicola vescovo ricetta del giorno
panettone Marietta ricetta Artusiana n░604
panettone
7 mercoledý S. Ambrogio vescovo ricetta del giorno

rustin negÓ

rustin negÓ
8 giovedý Immacolata, Concetta, Lorenza
festa dell'immacolata
vedi i men¨
maria vergine
9 venerdý S. Siro, Sirio, Cesare
ricetta del giorno
spaghetti cozze e seppia
pasta con cozze e seppia
10 sabato
Beata Vergine Maria di Loreto,
Lorena, Loredana
luna piena
ricetta del giorno

Panzerotti con prosciutto,pomodoro e mozzarella

Panzerotti
11 domenica
III d'Avvento
S. Damaso papa ricette leggere per dicembre pranzo della domenica
canocchie in salsa di zafferano
12 lunedý S. Giovanna ricetta del giorno
orecchiette con i topinambur
orecchiette con i topinambur
13 martedý Francesca FrÚmyot di Chantal
ricetta del giorno
bisciola dolce di natale valtellinese
bisciola
14 mercoledý S. Lucia vergine e martire ricetta del giorno

piccatina alla lombarda


piccatina alla lombarda
15 giovedý S. Valeriano, Nino
ricetta del giorno
pizza con prosciutto, taleggio e pinoli
pizza bianca con prosciutto e taleggio
16 venerdý S. Albina
ricetta del giorno
baccalÓ fritto
cotolette di baccalÓ
17 sabato S. Lazzaro, Olimpia
ricetta del giorno
insalata di patate americana
insalata di patate americana
18 domenica
IV d'Avvento
S. Graziano vescovo
luna ultimo quarto
ricette veloci e leggere pranzo della domenica
prosciutto d'anatra con melograno
19 lunedý S. Fausta, S. Dario ricetta del giorno
verza rossa in padella
verza rossa in padella
20 martedý S. Liberato martire ricetta del giorno

castagnaccio di Natale

castagnaccio
21 mercoledý S. Pietro Canisio ricetta del giorno
gnocchi di zucca burro e salvia
22 giovedý S. Francesca Cabrini ricetta del giorno
boccia cremonese
boccia cremonese
23 venerdý S. Giovanni da Kety (Canzio), S. Vittoria ricetta del giorno
gamberi con porro e patate
gamberi con porro e patate
24 sabato S. Delfino, Irma, Adele
luna nuova
ricetta del giorno

lasagne al rag¨ bolognese

lasagne al rag¨ bolognese
25 domenica Natale, Christel E' natale: auguri a tutti panettone
26 lunedý S. Stefano protomartire men¨ per Santo Stefano astice gratinato
27 martedý S. Giovanni evangelista, Fabiola
ricetta del giorno
Gubana
Gubana
28 mercoledý SS. Innocenti Martiri, Dorma, Donna
ricetta del giorno
risotto alla pescatora
risotto
29 giovedý S. Tommaso Becket, Pietro, Davide
ricetta del giorno

carpaccio di manzo caldo

carpaccio di manzo caldo
30 venerdý S. Eugenio vescovo, S. Ruggero ricetta del giorno
spaghetti con astice e porro
spaghetti con astice e porro
31 sabato S. Silvestro papa, Fiore, Melania

qui finisce il 2011: in allegria!


guardate i nostri men¨ per finire in buonezza
men¨ di capodanno

 

Verdure e frutti di stagione:

Bietole a costa,  bietoline,  broccoli, carciofi, cardi, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cavolo cappuccio, cicoria, finocchi, indivia, patate dolci, porri, radicchio di Treviso, rape, scalogno, scarola, sedano bianco, spinaci

Frutti di stagione:

Ananas, arance, mandarini, melagrane, mele, pere

Pesci di stagione:

Alice, calamaretto, calamaro, cefalo muggine, dentice, gattuccio, mazzancolla, moscardino, nasello, pagro, panocchia, polpo, rombo, sarago, sardina, seppia, sgombro, sogliola, spigola, spinarolo, tonno rosso, triglia, vongola verace

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