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cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina fotografata: gnocchi di zucca burro e salvia

 ingredienti per la ricetta gnocchi di zucca burro e salvia

  Un primo piatto della cucina italiana pi¨ tradizionale: morbidi gnocchi di zucca con burro e salvia.

 

vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane    pastavedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta
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Ingrediente basegnocchi di zucca
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
stagionetutte
difficoltÓmedia

Tempi di preparazione della ricettaTempi

           in tavola  2 ore (per gli gnocchi)
cottura    2  minuti 

 lavoro       

20 minuti    (compresi gli gnocchi)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
per gli gnocchi di zucca
zucca300 grammi
patate100 grammi
farina bianca o fecola e maizena60 grammi
noce moscata1 pizzico
per condire
burro60 grammi
salvia6 foglie
aglio1 spicchio
noce moscataun pizzico
parmigianoabbondante
pepea gusto

 Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

gnocchi di zuccapreparate gli gnocchi di zucca come indicato nella ricetta di base.
in un pentolino fate sciogliere il burro, poi unite l'aglio schiacciato, le foglioline di salvia, la noce moscata e un pizzico di sale grossognocchi di zucca burro e salvia
cuocere gli gnocchicuocete gli gnocchi di zucca come sempre, in abbondante acqua salata,
pescandoli appena riemergono, e scolandoli benecucinare gli gnocchi
gnocchi di zucca con burro e salvia versate il burro con la salvia, e servite immediatamente, con il formaggio a parte: gli gnocchi di zucca con burro e salvia sono buoni caldi!

 

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