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ricetta di cucina fotografata: gnocchi di zucca burro e salvia

  Un primo piatto della cucina italiana più tradizionale: morbidi gnocchi di zucca con burro e salvia.

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Ingrediente base	gnocchi di zucca
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	media

Tempi

in tavola	2 ore (per gli gnocchi)
cottura	2  minuti
lavoro	20 minuti    (compresi gli gnocchi)

vino consigliato: bianco secco

 Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	preparate gli gnocchi di zucca come indicato nella ricetta di base.
in un pentolino fate sciogliere il burro, poi unite l'aglio schiacciato, le foglioline di salvia, la noce moscata e un pizzico di sale grosso
	cuocete gli gnocchi di zucca come sempre, in abbondante acqua salata,
pescandoli appena riemergono, e scolandoli bene
	versate il burro con la salvia, e servite immediatamente, con il formaggio a parte: gli gnocchi di zucca con burro e salvia sono buoni caldi!

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