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menų per domenica 24 ottobre 2010

ricette per ottobre

Per il pranzo di questa domenica vi propongo un menų con ricette di carne, di quelle che ci fanno apprezzare anche i primi freddi... con in pių un gran pregio: si tratta di ricette facili da fare, ma di grande effetto.

 Castagne e funghi saranno l'accompagnamento stagionale di questi piatti dai profumi ricchi e dai sapori intensi. Come sempre per il menų ho attinto alle ricette di cucina italiana tradizionale, ma anche a ricette pių moderne per avere un buon equilibrio tra gusto, calorie e tempo in cucina.

  vedi anche i menų del 2008  vedi anche i  menų del 2009

  lightvedi tutte le ricette ipocaloriche, leggere, light veloci da fare

Come antipasto un piatto che io amo molto: le castagne secche profumate con i salumi: con poco lavoro avrete un piatto originale e saporito

 

castagne secche profumate
come primo un grande classico della cucina maremmana: le penne alla buttera. anche queste sono facili e veloci da fare, ma saporite e ricche
penne alla buttera

Il secondo sarā il piatto forte di questo pranzo: un buon brasato di manzo ai funghi, accompagnato dal un morbido purč di patate: davvero un piatto squisito

 

brasato

come dolce una gelatina di arance leggera e fresca, con poche calorie e molto gusto: i cestelli di arancia

 

cestelli

porcino

Vedi le ricette con i funghi porcini freschi e secchi

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