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Cosa preparo per il pranzo della domenica?

Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

menù, idee e ricette fotografate per il pranzo della domenica

menù per domenica 2 maggio 2010

ricette regionali emiliano romagnole

Questa domenica dedichiamo il menù alle ricette regionali dell'Emilia Romagna: come sempre la difficoltà è scegliere tra i tanti piatti possibili, in questa regione abbiamo infatti una tradizione ricchissima e molto varia, che spazia dalla montagna al mare. Così, per non far torto a nessuno ho preparato un "super menù" con carne e pesce, che spero sia abbastanza rappresentativo, anche se certamente non esaustivo.

  vedi anche i menù del 2008  vedi anche i  menù del 2009

Per cominciare le canocchie al vapore: un antipasto semplicissimo, ma davvero eccellente, tipico della riviera Romagnola
Dal mare alla montagna: un piatto della cucina modenese che adoro: tigelle con il pesto modenese
Quando si arriva ai primi piatti c'è solo l'imbarazzo della scelta: per stare sui grandi classici eccovi i cappellacci burro e salvia  un piatto emiliano che ha conquistato l'Italia
Sempre stando sui grandi classici: il fritto misto di pesce un piatto straordinario nella sua semplicità
i dolci tipici romagnoli sono molti, e tutti succulenti. Visto che oggi è la prima domenica di maggio voglio ricordarvi le fragole caramellate

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