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Ricetta fotografata: come preparare la ricetta tradizionale modenese delle tigelle con il pesto modenese

Le tigelle con il pesto modenese: un piatto della tradizione, semplice ed economico, ma ricco di gusto e anche di calorie.... La tigella è un pane tradizionale, che si prepara in padella, mentre il pesto modenese, come scoprirete nella ricetta fotografata, è un battuto di lardo e profumi: davvero squisito, anche se pesantuccio

cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto	ricette di cucina tradizionale della regione Emilia Romagna
vedi tutte le ricette con le tigellE	vedi tutte le ricette per fare il pane in casa
vedi tutti gli stuzzichini	vedi altre ricette con la carne di maiale

Ingrediente base	tigelle e lardo
tipologia	cucina tradizionale modenese
conservazione	possibile
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	2 minuti (minimo) + la preparazione delle tigelle
lavoro	2 minuti

vino consigliato: rosso di corpo

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

preparate le tigelle secondo la ricetta di base
	mettete i vostri aromi preferiti nel tritatutto assieme alle fettine di lardo (oppure in un mortaio...)
tritate il tutto fino a ridurlo in una crema omogenea e ..il gioco è fatto.
	riempite le tigelle calde con un cucchiaino di pesto e ...leccatevi i baffi!
vedi tutte le ricette fotografate di panini, focacce e piadine di cucina italiana di casa

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