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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION Ricetta: fragole caramellate
Sfiziosissime, con le diverse consistenze e i sapori che si fondono, provatele abbinate ad un gelato di cannella o alla crema
PREPARAZIONE Lavate le fragole, togliete il picciolo ed infilatele in uno stuzzicadenti. Sciogliete, in un pentolino lo zucchero nell'acqua, fatelo restringere e aggiungete il burro e fatelo imbrunire leggermente. Spegnete il fuoco e aggiungete il succo di limone Tuffateci e rotolate le fragole una per volta. sistematele su della carta da forno bagnata, strizzata e unta con olio di nocciole o burro. fatele gelare per 1 minuto nel surgelatore, poi lasciatele riposare in frigorifero fino al momento di servire. Un consiglio: lavate subito il padellino ...o buttatelo direttamente!
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in tavola 
