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RICETTE
DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
Ricetta fotografata:
fragole caramellate
 
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ingredienti
PREPARAZIONE : scuola di cucina
| Lavate le fragole, togliete il
picciolo ed infilatele in uno stuzzicadenti |
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| Sciogliete, in un pentolino lo zucchero
nell'acqua |
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| fatelo restringere e aggiungete il
burro e fatelo imbrunire leggermente |
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| Spegnete il fuoco e aggiungete il limone |
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| Tuffateci e rotolate le fragole una per
volta. |
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| sistematele su della carta da forno
bagnata, strizzata e unta con olio di nocciole o burro. |
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| fatele gelare per 1
minuto nel surgelatore, poi lasciatele riposare in frigorifero fino al
momento di servire. Un consiglio: lavate subito il padellino ...o buttatelo
direttamente! |
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