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Cosa preparo per il pranzo della domenica?

Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

menù, idee e ricette fotografate per il pranzo della domenica

menù per domenica 13 marzo 2011

ricette vegetariane

Per il pranzo di questa domenica vi voglio proporre ricette vegetariane: in gran parte d'Italia questa è la prima domenica di quaresima, periodo in cui il "mangiare di magro" è di precetto per i cattolici osservanti. Mi pare che una depurazione dell'eccesso di tossine faccia bene a tutti, visto che di carne oggi se ne mangia fin troppa.... Per chi non è vegetariano potrebbe essere una sorpresa il fatto che si possa comporre un menù buono, nutriente e proteico, anche senza l'impiego di carni

  vedi anche i menù del 2010 vedi anche i  menù del 2009 vedi anche i menù del 2008 

vedi tutte le ricette vegetariane
Per cominciare un antipasto leggero e saporito, con una verdura di stagione: i carciofi alla romana, o come li chiamo qualcuno alla giudea
Come primo piatto un risotto sontuoso: un piatto che si adatta bene a queste giornate ancora fredde, con la sua cremosità: il risotto gorgonzola e noci
Come secondo vi propongo un piatto di cucina spagnola : la tortilla di patate, frittata al forno. Una ricetta buonissima, praticamente senza grassi
Per il dolce vi voglio ricordare la ricetta dello chef per lo strudel di mele : ottimo, ricco di frutta, e facile da fare
vedi la scheda del carciofo e tutte le ricette fotografate

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