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Cosa preparo per il pranzo della domenica?

Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

menù, idee e ricette fotografate per il pranzo della domenica

menù per domenica 24 gennaio 2010

ricette leggere e gustose per piacersi con piacere

  vedi anche i menù del 2008  vedi anche i  menù del 2009

Una delle sfide della vita moderna è quella di mantenersi in linea senza rinunciare ad alimenti sani e gustosi. Abbiamo rivisto l'area dedicata alle ricette dietetiche, riorganizzandole completamente, ed aggiungendo note e consigli degli esperti. Il menù di oggi è costruito con alimenti che  siano leggeri e piacevoli al palato, che diano il giusto contributo di elementi nutrizionali, ma che ci aiutino a restare in linea, o a dimagrire qualche etto se serve...

Ragionando su 1200 calorie al giorno, che sono considerate  l'apporto medio ottimale il nostro pranzo ne impegna 509: il che significa che ne restano 700 per gli altri "piccoli pasti". tenuto conto che ci concediamo un bel piatto di pasta ben condita, e che mangiamo carne.... mi sembra un buon risultato.

Per cominciare vi ricordo un piatto che è già da tempo nel nostro elenco di ricette la : muosse di pollo ai rapanelli leggera, e ricca di proteine, e molto buona! con 161 calorie a porzione
come primo piatto vi propongo le orecchiette pomodoro e basilico: un classico facile da fare e gustoso con 185 calorie a porzione
come secondo la grigliata di verdure miste un piatto saporito e leggero per un buon apporto di fibra con calorie per porzione 123
c'è ancora posto per una buona pera con 40 calorie a porzione abbiamo composto un intero pasto dall'antipasto alla frutta, con tutti i componenti nutrizionali utili, con solo 509 calorie. Non male vero?

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