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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

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CAPESANTE AL PEPE ROSA

Si ratta di una ricetta adatta anche alle principianti che vogliono “osare” un abbinamento delicato e bello da vedere  

Tempi

in tavola	15 MINUTI
cottura	5 MINUTI
lavoro	10 minuti

 vino consigliato: bianco leggero, anche champagne

 Preparazione  “scuola di cucina” 

Pulire le capesante (non fidatevi! La sabbia c’è), lavando bene i gusci Nel mortaio pestare i grani di pepe Unire al pane grattato l’origano e il pepe pestato, salare e mescolare . Mettete le capesante, e il trito in una padella e fatele rosolare  Rimettete nei gusci e servire 

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