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Ricetta fotografata: ingredienti e dosi del Panettone milanese tradizionale
Il classico panettone milanese: gonfio, pieno di canditi e uvette, con la crosta scura...fatto da voi! Una delle tante leggende nate attorno a questo dolce racconta che il nome gli derivi da "pan di Toni". Ma chi era toni? Il fornaio che si è inventato il panettone, dice qualcuno. Altri dicono che fosse il fidanzato della figlia del fornaio, che per aiutare la famiglia della sua bella inventò questo dolce. che di base è un pane con molto, ma molto burro. La preparazione è decisamente impegnativa, ma se amate questo dolce, il tempo impiegato sarà ampiamente ripagato.
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