tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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![ricette di cucina fusion](../immacolata-ricette-menu/images/bordi-condivisi/ricette-fusion..jpg)
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Cucina italiana
![facebook](http://badge.facebook.com/badge/186015408079819.2341.1498853435.png)
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RICETTE DI CUCINA ITALIANA
secondi piatti di pesce
in questa pagina trovate tutte le ricette dei secondi di pesce di cucina
italiana di casa. Ogni ricetta ha specificato il tipo di pesce per
cucinarla, la difficoltà, il costo e caratteristiche nutrizionali
Per semplificare la ricerca li abbiamo divisi per tipo di
preparazione: pesce affumicato,
pesce al forno,
pesce bollito e al vapore,
fritti di pesce,
cottura in
padella, pesce alla griglia,
piatti freddi con un clic
trovate la categoria
se preferite invece cercare le ricette per tipo di pesce vi suggerisco di
andare alle schede specifiche, create appunto per rendere veloce la ricerca
![cefalopodi](../articoliefotografie/imagesbase/cefalo6.jpg)
pesce al forno: ricette per i secondi piatti
ali di razza al forno
una ricetta dietetica, di quelle buone, e anche poco costose!
![](../ricette-fotografate/ricette-pesce-fotografate/ali-razza-forno-secondi-piatti/ali-di-razza-forno-59.jpg)
pesce:
razza
difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: basso, ricetta economica
ricetta
leggera ,
senza glutine
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astice gratinato:
un ottimo secondo per le occasioni speciali
![astice gratinato](../ricette-pesce-foto/astice-gratinato/astice-gratinato-foto/astice-gratinato-1.jpg)
pesce:
ASTICE
difficoltà: bassa costo: alto
ricetta
leggera,
senza glutine
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astice alla armoricana una ricetta di pesce facile e buona per le feste
![astice](../ricette-pesce-foto/astice-armoricana/astice-armoricana-foto/astice-armoricana-16.jpg)
pesce:
ASTICE
difficoltà: bassa costo: alto
ricetta
leggera,
senza glutine
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branzino alla mediterranea
una ricetta leggera e gustosa per il pesce
![branzino alla mediterranea](../ricette-di-cucina/branzino-mediterranea/branzino-mediterranea-4.jpg)
pesce:
BRANZINO
difficoltà: bassa costo: medio
ricetta
leggera,
senza glutine
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cartoccio
di branzino con porro e patata
un secondo semplice da
fare
![cartoccio di branzino](../ricettepag/secondi/second33.jpg)
pesce:
BRANZINO
difficoltà: bassa costo: medio
ricetta
leggera ,senza glutine
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branzino
al sale secondo me la migliore ricetta per la spigola
![branzino al sale](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/branzino%20sale/branzino-sale-1.jpg) pesce:
BRANZINO
difficoltà: bassa costo: medio
ricetta
leggera, senza glutine
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cartoccio
di spigola con zucchine e patate un secondo adatto a tutti
![cartoccio di spigola](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/cartoccio%20spigolazucchine/cartoc16.jpg)
pesce:
BRANZINO
difficoltà: bassa costo: medio
ricetta
leggera,
senza glutine
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cartoccio di cernia con le olive
un classico piatto della miglio cucina di mare
![cartoccio di cernia con le olive](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/cernia-cartoccio-olive/cartoc18.jpg) pesce:
CERNIA
difficoltà: bassa costo: alto
ricetta
leggera
senza glutine
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fagottini di cernia e finferli un piatto raffinato e delizioso
![fagottini di cernia e finferli](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/fagottini%20cernia/fagott52.jpg)
pesce:
CERNIA
difficoltà: bassa costo: alto
ricetta
leggera
senza glutine
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pesce San Pietro al forno con patate
buono e velocissimo da preparare
![pesce San Pietro al forno con patate](../ricette-pesce-foto/pesce-san-pietro-patate/foto-pesce-san-pietro-patate/san%20pietro%20con%20patate%20056-25.jpg)
pesce:
"SAN
PIETRO"
difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio. In teoria basso, ma dipende molto dal
luogo e dal periodo
ricetta
leggera,
senza glutine
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scarola imbottita
una ricetta della Basilicata gustosa e economica
![scarola imbottita](../ricette-cucina-italiana-regionali/scarola-ripiena/scarola-farcita/scarola-farcita%20(20).jpg) pesce:ACCIUGHE
difficoltà: bassa
costo: basso, ricetta economica
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tortino di alici con salsa leggera allo zafferano
gusto e eleganza con poche calorie
![tortino di alici con salsa leggera allo zafferano](../ricette-pesce-foto/tortino-alici-zafferano/tortino-alici/tortino-alici-20.jpg)
pesce:ACCIUGHE
difficoltà: bassa
costo: basso, ricetta economica
ricetta
leggera
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pesce
sciabola (spatola) al forno
ricetta
di Salvatore Ciaramitaro
pesce:
PESCE SCIABOLA
difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio. In teoria basso, ma dipende molto dal
luogo e dal periodo
ricetta
leggera,
senza glutine
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palamita
al cartoccio
Un piatto ricco di profumi e di sapori
![palamita al cartoccio](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/palamita_cartoccio/palami2.jpg)
pesce:PALAMITA
difficoltà: bassa
costo: basso, ricetta economica
ricetta
leggera,
senza glutine
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rombo alla griglia
un secondo di pesce facile e leggero
![rombo alla griglia](../ricettepag/secondi/rombo-griglia-25.jpg)
pesce:ROMBOdifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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rombo
al forno con patate Il rombo arrostito con le patate è un
secondo gustoso per tutte le stagioni
![rombo](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/rombo_patate/Rombo_18.jpg)
pesce:ROMBO difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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secondi di pesce cotti a vapore o bollito
branzino
alla cilena un secondo saporito
![branzino alla cilena](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/branzino-cilena/branzi48.jpg)
pesce:
BRANZINO
difficoltà: bassa costo: medio
ricetta
leggera
senza glutine
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spiedini di gallinella di mare con ristretto di vongole
un piatto leggero e raffinato
![spiedini di gallinella di mare](../ricette-di-cucina/ricette-leggere-ipocaloriche-light/spiedini-gallinella-63-2.jpg)
pesce:
GALLINELLA
difficoltà: bassa costo: medio
ricetta
leggera
senza glutine
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brandacuijun: insalata di stoccafisso: ricetta tipica di cucina
genovese
![brandacujun: insalata di stoccafisso alla ligure](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/brandacujun/brandacujun-15.jpg) pesce:MERLUZZO
difficoltà: media costo: medio
senza glutine
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sformato di baccalà con piselli una ricetta facile e di sicuro risultato
![sformato di baccalà con piselli](../occasioni_speciali/pasqua/Pasqua28.gif)
pesce:MERLUZZO
difficoltà: media costo: medio
senza glutine
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tortiera di sarde
un piatto ricco di sapore, che si può preparare in anticipo
![tortiera di sarde](../ricettepag/piattiunici/tortiera_sarde/tortiera-sarde.3.jpg) pesce:SARDA
difficoltà: bassa
costo: basso
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pesce San Pietro al forno con patate
una ricetta leggera e facile da fare
![pesce San Pietro al forno con patate](../ricette-pesce-foto/pesce-san-pietro-patate/foto-pesce-san-pietro-patate/san%20pietro%20con%20patate%20056-25.jpg)
pesce:SAN
PIETROdifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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Cartoccio
bianco di pesce San Pietro un delizioso piatto di pesce, adatta a
tutti
![Cartoccio bianco di pesce San Pietro](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/cartoccio_sanpietro/Cartoc19.jpg)
pesce:SAN
PIETROdifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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San
Pietro al cognac una ricetta gustosa e originale, che riesce
sempre bene
![San Pietro al cognac](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/san%20pietro/wpe1.gif)
pesce:SAN
PIETRO difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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sorpresa di sogliola
un piatto dal gusto delicatissimo, in una veste umile
![sorpresa di sogliola](../COSA_SIGNIFICA/pesci/schedepesci/soglio13.jpg)
pesce:sogliola.
gamberidifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta leggera
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ricette di pesce cotto in padella: secondi piatti
calamaro
ripieno alla calabrese un ottima ricetta tradizionale
![calamaro ripieno alla calabrese](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/calamaro%20alla%20calabrese/calama8.jpg)
pesce:
calamaro,
gamberi,
BRANZINO
difficoltà: media costo: medio
ricetta
leggera
senza glutine
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cernia al limone un secondo di pesce leggerissimo e saporito
![cernia al limone](../ricette-fotografate/ricette-pesce-fotografate/cernia-limone/cernia-limone-piatto-finito-16.jpg)
pesce:
CERNIA
difficoltà: media costo: alto, purtroppo!
ricetta
leggera,
senza glutine
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peperoni
ripieni di pane agli aromi un piatto gustoso ed
economico, per un secondo diverso
![peperoni ripieni di pane agli aromi](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/peperoni-ripieni-pane/pepero38.jpg)
pesce:ACCIUGHE
difficoltà: bassa
costo: basso, ricetta economica
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merluzzo alla livornese: buono e leggero
![Merluzzo alla livornese](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/merluzzolivornese/MERLUZ6.jpg) pesce:MERLUZZO
difficoltà: media
costo: medio
senza glutine
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orata
al cartoccio
un grande classico della cucina di mare
![orata al cartoccio](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/oratecartoccio/oratec6.jpg) pesce:ORATA
difficoltà: media
costo: medio
ricetta
leggera,
senza glutine
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alici
al limone e pomodori al prezzemolo
una ricetta diuretica
ricetta della dietista pesce:
ACCIUGHE
difficoltà: bassa
costo: basso, ricetta economica
senza glutine, ricetta
leggera
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sgombri alla birra
un secondo saporito e poco costoso
![sgombri alla birra](sgombri-birra-1-2.jpg)
pesce:Sgombro
difficoltà: bassa
costo: basso, ricetta economica
ricetta
leggera
senza glutine
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stocco
accomodato
una deliziosa e rustica
ricetta genovese per lo stoccafisso
![stocco accomodato](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/stocco-accomodato/stocco85.jpg)
pesce:MERLUZZO,
ACCIUGHE
difficoltà: media
costo: medio. Una volta lo stoccafisso costava poco,
ma il mondo cambia.. e non sempre in meglio!
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stoccafisso mantecato: cucina tradizionale veneziana
![stoccafisso mantecato](baccalà-mantecato-17.jpg)
pesce:MERLUZZO
difficoltà: media
costo: medio
senza glutine
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padellata di merluzzo con funghi e patate: un secondo mare e terra
pesce:MERLUZZO
difficoltà: media
costo: medio
senza glutine
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totani
alla slavaun modo veloce e saporito per cucinare
il pesce
![totani alla slava](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/totani_slava/totani17.jpg)
pesce:
TOTANO,
ACCIUGHE
difficoltà: bassa
costo: basso, ricetta economica
senza glutine
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filetti di orata alle olive
una ricetta facile e invitante
![orata con le olive](../ricette-pesce-foto/orata-olive/orata-olive-22.jpg)
pesce:ORATA
difficoltà: media
costo: medio
ricetta
leggera
senza glutine
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filetti di
orata
alle zucchine
un piatto adatto anche ai bambini
![Filetti di orata alle zucchine](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/flettiorata/filetti-orata-zucchine.7.jpg) pesce:ORATA
difficoltà: bassa
costo: medio
ricetta
leggera, senza glutine
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coda di rospo arrostita un secondo leggero, subito fatto
![coda di rospo arrostita](../ricette-di-cucina/ricette-leggere-ipocaloriche-light/pescatrice-arrostita-1-2.jpg)
pesce:PESCATRICE
difficoltà: bassa
costo: medio
ricetta
leggera, senza glutine
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coda
di rospo al limone con mosaico di verdure croccanti un piatto leggero ed
elegante
![coda di rospo al limone con mosaico di verdure croccanti](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/coda-rospo-limone-verdure/pescatrice-limone-verdure-24.jpg)
pesce:PESCATRICE
difficoltà: bassa
costo: medio
ricetta
leggera, senza glutine
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Pescatrice
zafferano e funghi: un secondo di pesce per l'autunno
![Pescatrice zafferano e funghi](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/pescatrice%20zafferano%20e%20funghi/pesctr5.jpg)
pesce:PESCATRICE
difficoltà: bassa
costo: medio alto
ricetta
leggera
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corona
di pescatrice con gamberetti al curry un piatto profumato e ricco
![corona di pescatrice con gamberetti al curry](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/curry-pescatrice/corona82.jpg)
pesce:PESCATRICE
difficoltà: bassa
costo: medio
ricetta
leggera, senza glutine
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finto
gratin di pesce spada
: un ottimo secondo di pesce, velocissimo da fare
![finto gratin di pesce spada](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/spada%20griglia/finto%2038.jpg)
pesce:PESCE
SPADA
difficoltà: bassa
costo: medio
ricetta
leggera
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Involtini
di pesce spada alla messinese una ricetta tradizionale siciliana,
davvero deliziosa
![Involtini di pesce spada alla messinese](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/involtinispada/129-2996_IMG.JPG)
pesce:
PESCE
SPADA
difficoltà: media
costo: medio
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curry
di platessa e gamberi un secondo piatto
profumato e originale
![curry](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/currypesce/curry_63.jpg)
pesce:PLATESSA
difficoltà: bassa
costo: basso
ricetta
leggera
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involtini di platessa e asparagi
un secondo di pesce elegante e leggero
![involtino di platessa e asparagi](../ricette-di-cucina/ricette-leggere-ipocaloriche-light/ricetta-involtini-pesce/involtino-platessa-asparagi.2.jpg) pesce:PLATESSA
difficoltà: bassa
costo: basso
ricetta
leggera
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rombo
alla livornese una ricetta leggera e
semplice per il rombo
![rombo alla livornese](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/rombo-livornese/rombo-74.jpg)
pesce:ROMBOdifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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rombo
alla salvia, in padella un piatto di pesce delicatissimo e leggero
![rombo](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/rombo-salvia-padella/rombo-23.jpg)
pesce:ROMBOdifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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sarde ripiene
un secondo di cucina ligure
![sarde ripiene](../COSA_SIGNIFICA/pesci/schedepesci/sarde/sarde_3.gif)
pesce:SARDA
difficoltà: bassa
costo: basso
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pesce san pietro alla acqua pazza
una ricetta leggerissima e davvero deliziosa
![pesce san Pietro all'acqua pazza](../ricette-pesce-foto/san-pietro-acqua-pazza/pesce-san-pietro-acqua-pazza-67-32.jpg)
pesce:SAN
PIETROdifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta
leggera,
senza glutine
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sogliole
alla mugnaia una ricetta della cucina
tradizionale: leggera e delicata
![sogliola alla mugnaia](../ricettepag/secondi/sogliola-mugnaia-33.jpg)
pesce:soglioladifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta leggera
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sgombri in umido: un secondo di pesce facile da fare
![sgombri in umido](../ricette-pesce-foto/sgombri-in-umido/sgombri-in-umido-29.jpg)
pesce:Sgombrodifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: basso
ricetta leggera, senza glutine
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sgombri ripieni
: un secondo economico, e ottimo
![sgombri ripieni](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/sgombri-ripieni/sgombr74.jpg)
pesce:Sgombrodifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: basso
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filetti
di triglia al pomodoro su letto di cavolo nero : una ricetta semplicissima
![filetti di triglia al pomodoro su letto di cavolo nero](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/filetti-triglia-cavolo-nero/filett9.jpg)
pesce:Trigliadifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: basso
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seppie
ripiene di gamberi
un piatto di pesce delicato
![seppie ripiene](../COSA_SIGNIFICA/pesci/cefalopodi/seppie-ripiene-7.jpg)
pesce:
seppia
difficoltà: media
costo:medio
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piatti freddi: secondi di pesce
fritti di pesce
pesce alla griglia e alla piastra
anguilla marinata alla piastra
una ricetta tradizionale e ottima
![anguilla marinata alla piastra](anguilla-marinata-41.jpg)
pesce:
anguilla
difficoltà: media
costo: medio
senza glutine
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orata
al limone
un secondo leggero
![orata al limone](../COSA_SIGNIFICA/pesci/schedepesci/orata-limone-21.jpg)
pesce:ORATA
difficoltà: media costo: medio
ricetta
leggera
senza glutine
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orata alla piastra una tradizionale ricetta di pesce, con i
trucchi per un risultato da chef
![orata alla piastra](../ricette-di-cucina/orata-piastra-ricetta-fotografata/orata-11.jpg) pesce:ORATA
difficoltà: media
costo: medio
ricetta
leggera
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papalina alla brace
una grigliata di pesce tradizionale
![spratto alla brace](papalina-bearbecue/papalina-brace/papalina-alla-brace-21-22.jpg)
pesce:papalina
difficoltà: bassa
costo: basso
ricetta leggera, senza glutine
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grigliata
di salmone e spada alla menta
un piatto leggero e facile da fare
![grigliata di salmone e spada alla menta](../ricettepag/secondi/second8.jpg)
pesce:
PESCE
SPADA
difficoltà: media
costo: alto
ricetta leggera, senza glutine
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sarde alla brace
una secondo di pesce saporito e economico
![sardine alla brace](sarde-sardine-ricette/sardine-griglia/sarde-brace/sarde-griglia.(32).jpg)
pesce:SARDA
difficoltà: bassa
costo: basso
ricetta leggera, senza glutine
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sogliola
alla griglia: semplice e leggera
![sogliola alla griglia](../COSA_SIGNIFICA/pesci/schedepesci/soglio12.jpg)
pesce:soglioladifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta leggera
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sogliole
in gratella ricetta
n° 465
la
ricetta di Artusi per la sogliola
pesce:sogliola difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta leggera
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Suro
grigliato con salsa verde un piatto leggero, saporito
ed economico
![Suro grigliato con salsa verde](../ricettepag/secondi/secondi%20pesce/suro-griglia-salsa-verde/suro-griglia-14.jpg)
pesce:Suro difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta leggera
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sgombri al limone
un secondo di pesce sano e saporito
![sgombri al limone](../ricette-pesce-foto/sgombri-limone/sgombri-limone-14.jpg)
pesce:Sgombrodifficoltà: bassa, ricetta facile
costo: basso
ricetta leggera, senza glutine
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spiedini
di tonno fresco con salsa allo yogurt
un secondo di pesce pronto in un attimo
![spiedini di tonno in salsa allo yogurt](../ricette-pesce-foto/tonno-griglia-salsa/spiedini-tonno-leggeri.JPG)
pesce
TONNO
difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: medio.
ricetta leggera, senza glutine
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sardine ripiene
una ricetta sana e economica
![sardine ripiene](sarde-ripiene-15-2.jpg)
pesce:sarde
difficoltà: bassa, ricetta facile
costo: basso
ricetta ricca di omega 3
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spiedini di seppie con polpette di spinaci un secondo leggero
![spiedini di seppie con polpette di spinaci](../ricettepag/secondi/spiedini-seppie-spinaci-25.jpg)
pesce:seppia
difficoltà: media
costo: basso
ricetta leggera
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