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cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di cucina: patate allo zafferano

ingredienti: patate allo zafferano patate allo zafferano

un contorno semplice ed economico, ma ricco di profumo e colore, per accompagnare in modo originale carni arrosto, pesce bollito, o grigliate.

Grazie alle virtù dello zafferano, purificante e tonificante, e del prezzemolo, purificante anche lui, questo contorno aiuterà anche a mantenere bella la pelle e buono l'umore.. non male per un piattino di patate no?

 

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Ingrediente basepatate, zafferano
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  15 minuti (minimo)
cottura cottura   10  minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
patate200 grammi circa
zafferano1 bustina
prezzemolo1 ciuffo
aglio1 spicchio
olio2 cucchiai

Preparazione: ricetta fotografata passo passo 

 

patate

pelate le patate, e tagliatele a fette sottili, in modo che cuociano rapidamente. lavatele in acqua fredda e  asciugatele

mettete le patate, con poco olio e lo spicchio di aglio in una padella larga, per una cottura rapida e omogenea

cucinare le patate

cucina

unite un bicchiere di acqua e salate

mentre le patate cuociono tritate il prezzemolo

prezzemolo

quando le patate cominciano a esser tenere unite lo zafferano e mescolate delicatamente

ecco fatto! le patate allo zafferano sono pronte.patate allo zafferano

 

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