| le videoricette di cucina italiana di casa | primi piatti con il pesce |
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La cucina tradizionale della regione Abruzzo è tutta da scoprire: date un'occhiata alla cartina e già vedrete quanto è varia la regione, e di conseguenza quale varietà di cibi vi potete aspettare... Dalla schietta cucina di montagna, dove si apprezzano sopratutto le carni di pecora, castrato e agnello, alla cucina della costa caratterizzata naturalmente da ottime ricette di pesce. Se andate in Abruzzo poi non vi dovete far sfuggire uno dei vanti storici della regione: lo zafferano profumatissimo! 
E naturalmente le ottime paste, in particolare i celebri maccheroni al pettine, che sono una deliziosa ricetta regionale che, se ne avete voglia, potrete facilmente provare e fare voi stessi. L'Abruzzo confina con le Marche a nord, per una lunga fascia appenninica con il Lazio ed a sud con il Molise. Come è ovvio troveremo quindi delle "contaminazioni" tra le cucine tradizionali delle regioni limitrofe, non stupitevi quindi di trovare sapori e piatti che ricorrono, con poche varianti oltre quei confini regionali che nella storia italiana sono cambiati tante volte...
ricette di cucina tradizionale abruzzese
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I maccheroni al pettine, o spaghetti alla chitarra: una pasta semplice e ricca di sapore | spaghetti con le polpette  Una ricetta indimenticabile della cucina povera abruzzese |
scrippelle abruzzesi ricetta tipica, sono una versione locale delle crespelle, senza latte |
Una minestra buona e leggera, tipicamente abruzzese |
timballo di scrippelle ai piselli
Una ricetta ricca e ottima | arrosticini
Una delle più celebri ricette di cucina abruzzese |
pallotte cace e ove un piatto semplice e gustoso | altre ricette di cucina bruzzese sono in arrivo |
cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto |
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