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Ricetta fotografata: treccia di lavarello con erba cipollina e pomodorini

 treccia di lavarello con erba cipollina e pomodorini: ingredienti treccia di lavarello con erba cipollina e pomodorini

Questa ricetta per il lavarello è leggera e delicata, come si vuole nella cucina moderna, ma è anche scenografica nella presentazione  e gustosa. La ricetta è pensata per il coregone, che poi è l'atro nome del lavarello, ma se preferite potete preparare allo stesso modo la sogliola, infatti entrambe i pesci hanno carni delicate ma consistenti che si prestano bene a questo modo di cucinare. Se volete un piatto con poche calorie, ma che non abbia un aspetto misero e affamante, questa ricetta fa per voi!

Come vedrete nella ricetta fotografata non è per niente difficile dare una forma più attraente al pesce sfilettato....

Una raccomandazione: i pomodori devono essere freschi, o rovineranno la ricetta con un gusto di "salsa" che copre tutti gli altri sapori e profumi
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Ingrediente baselavarellolavarello
Indicazioni nutrizionaliricetta ipocalorica, senza glutine
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàmedia

TempiTempi

 in tavola             in tavola  20  minuti  (minimo)
cottura cottura   10  minuti 

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
lavarellolavarello2
pomodorini10
vino bianco20 cc
erba cipollinaqualche filo
timo2 rametti
aglio1 spicchio
olio di oliva1 cucchiai0
maizena1 cucchiaino

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata passo a passo

 

  

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