insalata rustica con aneto e pecorino

ricetta insalata aneto pecorino insalata rustica con aneto pecorino

Questa insalata rustica con aneto, pecorino,pomodori e cetrioli è molto facile e veloce, ma con un tocco originale dato dal sapore dell'aneto. Ottimo pranzo estivo per recuperare vitamine e sali minerali da cucinare senza fuoco e da preparare in anticipo adatto anche da asporto per picnic o per trovare un piatto già pronto al rientro in casa

Istruzioni

Sbucciate e affettate i cetrioli e tritate le foglioline di aneto. Lavate i pomodori e riduceteli a tocchetti, cercando, già che ci siete, di eliminare un po' di semi e di acqua.Componete gli ingredienti in una ciotola e condite con l'aceto (non mescolate ora, altrimenti addio effetto!). Completate la ciotola con il pecorino a grosse scaglie e l'olio. Il sale non dovrebbe servire, ma portatelo in tavola per chi lo volesse. mescolare l'insalata di aneto e pecorino prima di mangiarla.

come preparare un pranzo estivo con aneto,pecorino,pomodori e cetrioli