Cavolo Rosso Strascicato in Padella

cavolo rosso strascicato in padella, ricetta con foto cavolo rosso strascicato in padella

il cavolo rosso strascicato in padella o spadellato è una ricetta per un ottimo contorno invernale, adatto ad accompagnare formaggi stagionati e carni grigliate, sia bianche che rosse. Il cavolo rosso cucinato strascicato in padella o spadellato resta dolce così non copre il sapore di quello che accompagna. Ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato con foto passo passo

Foto passo passo

ingredienti ricetta cavolo rosso strascicato

Ricetta del cavolo rosso strascicato facile e saporita per servire uno degli ortaggi tipici dell'inverno: cominciamo a mondare la verza e a tagliarla a fette il più possibile sottili

cipolla tagliata

tagliate anche la cipolla fine, addolcirà il gusto del cavolo rosso

cipolla cade da tagliere in padella

e fate rosolare la cipolla in poco olio

aggiungere peperoncino

se amate il piccante potete aggiungere un peperoncino secco sbriciolato: ci sta bene

aggiungere cavolo rosso

ora aggiungere il cavolo rosso

aggiungere semi papavero

unite i semi di papavero quando la cipolla è diventata trasparente, e fateli tostare per mezzo minuto

sfumare il cavolo rosso con vino

sfumate a fiamma viva con il vino il cavolo rosso strascicato

aggiungere acqua con bicchiere

aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e completate la cottura del cavolo rosso strascicato in padella, regolando di sale. Ricordate che il cavolo rosso non deve cuocere troppo altrimenti diventa indigesto....

cavolo rosso strascicato in padella

non vi resta che portare in tavola il cavolo rosso strascicato in padella. Un tocco di colore alla tavola dell'inverno

Istruzioni

La ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato non presenta particolari difficoltà. L’unico accorgimento da tenere presente è seguire le fasi di cottura degli ingredienti, ponendo il cavolo rosso solo alla fine della fase di soffritto e aggiungendo vino e acqua solo dopo aver aggiunto il cavolo rosso. Ecco che così avrete prona la vostra ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato.

cavolo rosso strascicato in padella, ricetta con foto