pizza napoletana fatta in casa

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La pizza napoletana! un grande classico della cucina campana che ha fatto il giro del mondo. Eccovi la ricetta per fare in casa nel vostro forno la pizza napoletana con il video per un impasto perfetto. Nel video vedete come preparare un impasto che lieviti in modo abbastanza veloce di modo da poter preparare in casa la pizza napoletana senza aspettare troppe ore per la lievitazione.

Foto passo passo

pizza napoletana prima cottura

ecco la pizza napoletana pronta per essere messa nel vostro forno di casa, sistemata in una teglia da forno con il condimento distribuito sopra l'impasto

La Video-Ricetta

Come Fare in Casa l'Impasto per la Pizza Bassa

ecco la ricetta per preparare a casa una ottima pizza bassa, sottile e croccante, con la farina speciale per pizza, che si può trovare ormai diffusamente. Vi darò dosi, tempi e i trucchetti che ho usato per ottenere in casa una pizza che non ha nulla da invidiare a quella della pizzeria,che potrete vedere nel nostro video, oltre che leggere nelle nostre istruzioni.

Istruzioni

preparate l'impasto per la pizza come indicato nel video qui sopra,scaldate il forno a 220 gradi,stendete la pasta per la pizza napoletana con calma, lavorandola con le mani: il mattarello e la pizza proprio non vanno d'accordo! Stendete l'impasto in teglie da forno rotonde dopo di che distribuiteci sopra gli ingredienti per il condimento: la passata di pomodoro,la mozzarella,i filetti di acciuga e l'origano. A questo punto la pizza napoletana è pronta per essere infornata, come vedete nella foto qui sopra. Cuocete la pizza napoletana nel forno caldo per circa 8 minuti se usate il fornetto da pizza, 15-20 con il forno tradizionale e.. buon appetito!

come fare in casa la pizza napoletana partendo dall'impasto veloce fino al condimento