i nostri menù

il pranzo della domenica

occasioni speciali

Hai una ricetta che desideri condividere?  Vuoi contribuire agli approfondimenti? Scrivici e pubblicheremo a tuo nome i contributi

Desideri una ricetta in particolare?  Scrivici e cercheremo di accontentarti

RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta: PATATE FRITTE, ricetta vegetariana

UN CIBO INTERNAZIONALE, CHE PIACE A TUTTI. Vi proponiamo due modi per presentarle e i trucchi per farle riuscire perfette

<< vedi tutte le ricette con le patate

<<vedi tutte le ricette vegetariane

Tempi

in tavola	20 minuti (minimo)
cottura	3/6  MINUTI
lavoro	10 minuti

Preparazione  “scuola di cucina”

	Pelare le patate
Affettarle a bastoncino, a fiammifero o con l’affettatrice.
	più è sottile, più è croccante
Lavarle in acqua corrente ed asciugarle bene
	in questo modo si toglie l’amido in eccesso e non si appiccicano
Friggere in abbondante olio: devono galleggiare!
	Se non avete una friggitrice usate una casseruola dai bordi alti, la padella è vietata se volete un fritto croccante e asciutto.
Togliete l’olio in eccesso con della carta da cucina e salate al momento di servire per evitare che diventino molli   Servire: immediatamente, in ciotola

	Inserisci i termini di ricerca Invia modulo di ricerca
	Web cucinaitaliana.info