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ricetta fotografata: come preparare il pesce San Pietro al cognac

facile da fare, con poche lische e molto saporito

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PREPARAZIONE: scuola di cucina

	lessate due grosse patate in acqua salata, tenendole un po' dure
Pre-riscaldate il forno a 220, poi sistemate della carta da forno su una placca ungetela e collocateci gli odori
Eviscerate  il pesce San Pietro, lavatelo bene e asciugatelo, pelate e affettate le patate
	sistemate le patate sul fondo della teglia, regolate di sale e ungete di nuovo
sistemate il pesce nella teglia e bagnatelo con il cognac
	coprite con la carta di alluminio e infornate a 180 gradi

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	Web www.cucinaitaliana.info

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