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ricetta FOTOGRAFATA: involtini di pesce spada alla messinese
Gli involtini di pesce spada sono un classico piatto della cucina Siciliana: gustosi e relativamente economici. Il pesce spada è da sempre stato uno preda ambita per i pescatori dell'isola e l'idea di riempire di morbido pane delle sottili fette di pesce è sicuramente venuta a qualcuno che doveva conciliare il palato e...la borsa! Il risultato è un piatto molto equilibrato e piacevole, solo un po' delicato da preparare
Note alla ricetta: Fate attenzione a non rompere gli involtini, e a chiuderli bene: nella ricetta fotografata troverete le indicazioni per piegarli e legarli illustrate passo a passo. |
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