ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion italian cuisine at home |
cocina italiana en casa | 
la cuisine italienne chez toi |
ricetta: ossibuchi in umido con i piselli    Gli ossibuchi con i piselli, classici della tradizione lombarda, sono un piatto povero, quindi richiedono una lenta cottura e ...un po' di lavoro, ricompensati da un piatto gustoso con poca spesa. Serviteli con il purè di patate: si sposano benissimo
| | Ingrediente base | ossibuchi di vitello | | tipologia | CUCINA TRADIZIONALE | | conservazione | POSSIBILE | | stagione | inverno | | difficoltà | BASSA |
Tempi
vino consigliato: bianco di corpo
PIATTO VEGETARIANO | IngredientI PER TRE PERSONE | | ossibuchi di vitello | 3 | | PISELLI | 100 GRAMMI | | POLPA DI POMODORO | 150 GRAMMI | | LATTE | 150 CC | | CIPOLLA | MEZZA | | ORIGANO | UNA PRESA | | FARINA | 50 GRAMMI | | olio o burro | 2 cucchiai |
note alla ricetta: La carne degli ossibuchi è molto gustosa, ma poco tenera. In questa ricetta vi svelo i trucchi della mia bisnonna milanese per rendere morbida questa carne
<< torna alla home page
|