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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

ricetta: MAIALINO ARROSTO

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PREPARAZIONE: scuola di cucina

Fatevi preparare dal macellaio i pezzi con le ossa già tagliate, altrimenti impazzirete al momento di servire! preriscaldate il forno a 220 gradi
	ungete con un filo di olio la carne
infilate gli odori e l'aglio nei tagli della carne (steccare)
	sistemate il cosciotto nel forno, se volete accompagnato da patate tagliate a piccoli pezzi
infornate e lasciate cuocere per un paio d'ore rivoltandolo un paio di volte
	La spalletta può cuocere in forno, ma anche benissimo in padella. essendo più piccola cuoce più in fretta, 35/40 minuti.
Anche lei va girata ogni tanto.
	a cottura ultimata unite i pezzi nella teglia calda e portate in tavola . Sporzionate aiutandovi con un coltello molto affilato e un forchettone

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