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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta: cartoccio di faraona tartufata

Un piatto dell'alta cucina, che però è abbastanza semplice preparare in casa, soprattutto se comprate la faraona già sporzionata. Il risultato è un piatto delizioso: il cognac intenerisce le carni ed il tartufo le profuma, senza però prevalere troppo.... Provate per un pranzo importante: farete bella figura con una spesa sostenibile!

vedi tutte le ricette con la faraona

vedi tutte le ricette con il tartufo

Ingrediente base	faraona
tipologia	cucina tradizionale
conservazione	possibile
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	60 minuti (minimo)
cottura	50  minuti (minimo)
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco armatico

IngredientI PER 2 PERSONE
Aglio	1 spicchio
faraona	1
cognac	1 bicchiere
salvia	1 rametto
tartufo nero fresco	20 grammi circa
burro	30 grammi
per la salsa
prosciutto cotto	30 grammi
parmigiano grattugiato	1 cucciaio
latte	1 bicchiere

Preparazione: vai a 

ricetta fotografata passo per passo>>

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