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ricetta di cucina: cartoccio di faraona tartufata   
Un piatto dell'alta cucina, che però è abbastanza semplice preparare in casa, soprattutto se comprate la faraona già sporzionata. Il risultato è un piatto delizioso: il cognac intenerisce le carni ed il tartufo le profuma, senza però prevalere troppo.... Provate per un pranzo importante: farete bella figura con una spesa sostenibile!
| | Ingrediente base | faraona | | tipologia | cucina tradizionale | | conservazione | possibile | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco armatico
| IngredientI PER 2 PERSONE | | Aglio | 1 spicchio | | faraona | 1 | | cognac | 1 bicchiere | | salvia | 1 rametto | | tartufo nero fresco | 20 grammi circa | | burro | 30 grammi | per la salsa | | prosciutto cotto | 30 grammi | | parmigiano grattugiato | 1 cucciaio | | latte | 1 bicchiere |
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