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ricetta di cucina: cartoccio di faraona tartufata faraona

cartoccio di faraona tartufata: ingredienti cartoccio di faraona tartufata

Un piatto dell'alta cucina, che però è abbastanza semplice preparare in casa, soprattutto se comprate la faraona già sporzionata. Il risultato è un piatto delizioso: il cognac intenerisce le carni ed il tartufo le profuma, senza però prevalere troppo.... Provate per un pranzo importante: farete bella figura con una spesa sostenibile!
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 Ingrediente basefaraona
 tipologiacucina tradizionale
conservazionepossibile
 stagionetutte
difficoltà bassa

TempiTempi

in tavola             in tavola  60 minuti (minimo)
cottura cottura 50  minuti (minimo)

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco armatico

 IngredientI PER 2 PERSONE
Aglio1 spicchio
faraona faraona1
cognac1 bicchiere
salvia1 rametto
tartufo nero fresco20 grammi circa
burro30 grammi

per la salsa

prosciutto cotto30 grammi
parmigiano grattugiato1 cucciaio
latte1 bicchiere

Preparazione: 

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