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Ricetta: braciole al pomodoro

Un piatto semplice ed economico, per una sana cena in famiglia.

 

Ingrediente base	braciole di maiale con osso
tipologia	cucina tradizionale
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	25 minuti (minimo)
cottura	20  minuti (minimo)
lavoro	5 minuti

Preparazione

Mondate la cipolla e l'aglio e tritateli fini, poi fate rosolare nell'olio al peperoncino l'aglio e la cipolla a fuoco basso.

Infarinate le braciole e unitele al trito, alzando la fiamma. Fatele dorare bene da tutti e due i lati, in modo che la carne resti tenera.

Abbassate di nuovo la fiamma e unite il pomodoro, poi l'origano.

Lasciate cuocere  a fuoco basso per una quindicina di minuti. 

Salate appena prima di servire.

Se vi piace accompagnate le braciole con delle patate alla griglia: è un ottimo abbinamento

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