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Ricetta fotografata: braciole al pomodoro

 

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Preparazione: scuola di cucina

Mondate la cipolla e l'aglio e tritateli fini
Fate rosolare nell'olio al peperoncino l'aglio e la cipolla a fuoco basso
Infarinate le braciole e unitele al trito, alzando la fiamma.
Fatele dorare bene da tutti e due i lati, in modo che la carne resti tenera.
Abbassate di nuovo la fiamma e unite il pomodoro
poi l'origano
Lasciate cuocere  a fuoco basso per una quindicina di minuti. 

Salate appena prima di servire.

Se vi piace accompagnate le braciole con delle patate alla griglia: è un ottimo abbinamento
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