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RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

ricetta fotografata: insalata di cicorino, pomodoro e cipolla

Questa insalatina sarà un contorno gustoso e ricco di vitamine e minerali preziosi, specie se preparata con il cipollotto fresco.

Se temete per il vostro alito usate la cipolla rossa di Tropea: è più dolce e non ha gravi effetti collaterali! 

Nella ricetta troverete i trucchi per una riuscita perfetta e ..senza lacrime.

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Ingrediente base	cicorino
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana, senza glutine
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	10  minuti  ore (minimo)
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco secco

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	per prima cosa lavate benissimo l'insalata e mettete la cipolla a bagno in acqua gelata, così potrete affettarla senza lacrime
affettate il cicorino sottile come un capello: in questo modo sarà tenero e piacevole
	lavate i pomodori e provate ad affettare la cipolla: visto che non si piange?
condite l'insalata con l'aceto balsamico (ne basta anche uno giovane) poco olio e sale, poi sistemate la cipolla al centro
	e i pomodori tutto attorno. Semplice e gradevole.

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