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ricetta fotografata: zuppa di legumi misti
Un piatto tradizionale, ricco di proteina vegetale, ferro e sali minerali. La zuppa di legumi è un ottima ricetta anche per chi ha poco tempo, si presta infatti molto bene ad essere congelata per averla pronta quando serve! In commercio si trovano sacchetti di legumi misti già pronti per questa zuppa, ma la combinazione degli ingredienti è quella che va a determinare il sapore della zuppa quindi il consiglio è di preparare il vostro misto personale Oltre ad essere buona così, è anche la base per preparare la ribollita toscana, altra eccellente zuppa.
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