RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION ricetta fotografata: zuppa trentina di orzo e funghi con speck e verdure 
Questa zuppa trentina di orzo, verdure e funghi, insaporita da un pezzetto di speck, è un piatto completo e veramente saporito. La versione che abbiamo preparato noi è invernale, quindi con la verza e i funghi secchi, ma se la volete fare in primavera potete sostituire la verza con un pugno di spinaci, mentre in autunno potrete addirittura usare i funghi freschi. Grazie alle proprietà diuretiche e purificanti dell'orzo risulta un piatto salutare e digeribile, oltre che decisamente economico | Ingrediente base | orzo,funghi,verdure | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 2 PERSONE | | orzo | 150 grammi | | carota | 1 | | cipolla | 1 | | verza | 5 foglie | | funghi secchi | 10 grammi | | brodo di carne | 1 litro | | speck | 30 grammi | | aglio | 1 spicchio | | olio di oliva | 2 cucchiai |
<< torna alla home page
| 
panini
vedi tutte le ricette per zuppe e minestre
vedi tutte le ricette con la verza
in tavola 
