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ricetta di cucina: Vellutata di cannellini con scampi 
Un piatto elegante, adatto ad una cena di pesce, anche con molte portate. La vellutata risulta densa e leggera e l'accostamento con lo scampo ne fa un piatto raffinato, inoltre è una ricetta che si presta bene ad essere preparata un due fasi: la vellutata potete farla anche il giorno prima, e gli scampi cuociono in un lampo... e non puzzano!
| | Ingrediente base | cannellini e scampi | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | 2/3 giorni | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
Tempi
vino consigliato:bianco profumato, di poco corpo
| IngredientI PER 4/6 PERSONE | | FAGIOLI CANNELLINI LESSATI E SCOLATI | 500 GRAMMI | | ROSMARINO | 3 RAMETTI | | AGLIO | 1 SPICCHIO | SCAMPI | 2/3 PER COMMENSALE | | BRODO VEGETALE | 1 LITRO |
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