ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion  italian cuisine at home | 
cocina italiana en casa | 
la cuisine italienne chez toi |
ricetta: VELLUTATA DI CANNELLINI E SCAMPI  
Un piatto elegante, adatto ad una cena di pesce, anche con molte portate. La vellutata risulta densa e leggera e l'accostamento con lo scampo ne fa un piatto raffinato, inoltre è una ricetta che si presta bene ad essere preparata un due fasi: la vellutata potete farla anche il giorno prima, e gli scampi cuociono in un lampo... e non puzzano!
| | Ingrediente base | cannellini e scampi | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | 2/3 giorni | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato:bianco profumato, di poco corpo
| IngredientI PER 4/6 PERSONE | | FAGIOLI CANNELLINI LESSATI E SCOLATI | 500 GRAMMI | | ROSMARINO | 3 RAMETTI | | AGLIO | 1 SPICCHIO |  SCAMPI | 2/3 PER COMMENSALE | | BRODO VEGETALE | 1 LITRO |
<< torna alla home page
| 
i corsi di cucina italiana di casa
panini
ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
vedi le altre
vedi tutte le zuppe e minestre in brodo
in tavola 
