ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta fotografata: come preparare il ripieno per le rosette di prosciutto, o nidi di rondine, al forno, ricetta tradizionale modenese  
formare, cuocere e presentare i nidi di rondine << torna a pagina 1 , 2 della ricetta torna alla tavola degli ingredienti PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo a passo  | Con la spatola spalmate uno stato di besciamella sui rettangoli di pasta |  |  | Rivestite con uno strato di fettine di prosciutto cotto |  |  | ed uno di formaggio |  |  | Arrotolare i rettangoli delicatamente partendo dal lato corto. |  |  | procedete un rotolo alla volta per evitare che la pasta si asciughi e perda elasticità |  |  | Tagliate i rotoli in fette alte circa due dita usando un coltello molto affilato |  |  | sistemate le rosette al prosciutto in una teglia da forno imburrata o coperta con "carta da forno" bagnata e strizzata |  |  | Bagnate le "rosette" che avete ottenuto con un po' di latte e formaggio grattugiato |  |  | cuocetele in forno a 200° per 20 minuti circa, finché i bordi dei "petali" non saranno croccanti. |  | | Servite i nidi di rondine caldi con un poco di burro fuso e parmigiano sul fondo del piatto |  |
<< torna alla home page
| 
panini
