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ricetta illustrata: come preparare il risotto bianco con i moscardini

risotto bianco con i moscardini risotto bianco con i moscardini

un risotto di pesce delicato e poco costoso

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

pescevedi tutti i primi piatti con il pesce: tutte le ricette fotografate passo passo di cucina italiana di casa

pulire i moscardini iniziamo con il pulire i moscardini, come indicato nella scheda
tritate poi tutti gli odori, molto fini tritate poi tutti gli odori
riso ora versate il riso, che sarà preferibilmente vialone, in 4 cucchiai di olio, mentre scaldate il brodo vegetale
fate insaporire il riso per un minuto preparare il risotto con i moscardini
preparare il risotto con i moscardini unite i moscardini al riso
sfumate il riso con il vino bianco e lasciate che evapori completamente preparare il risotto con i moscardini
preparare il risotto con i moscardini Poi unite due mestoli di brodo bollente.

Di brodo ne basta poco perché i moscardini cederanno acqua nella cottura e questa servirà per cuocere il riso

dopo 10 minuti vedrete l'acqua diventare leggermente rosa: vuol dire che è il momento delle erbe.

Questo trito dovrà armonizzare i profumi e arricchire il risotto

preparare il risotto con i moscardini
preparare il risotto con i moscardini lasciate assorbire il brodo, controllando il sale.

questo risotto infatti non richiede né formaggio né mantecatura

terminate il risotto con i moscardini con pepe bianco appena macinato e servite subito.

Avrete un riso leggero da digerire e davvero ottimo

risotto con i moscardini

vedi altre ricette per i moscardini

risotto con i moscardini

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