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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta: ravioli di melanzane olio e parmigiano

Una ricetta perfetta per grandi e bambini: sana e gustosa si mangia volentieri in tutte le stagioni. se volte conservare i ravioli li potete surgelare e li avrete pronti per quando vi servono o vi viene voglia

vedi tutte le ricette vegetariane

vedi tutte le ricette con le paste ripiene

 

Ingrediente base	melanzane
tipologia	cucina creativa
conservazione	possibile
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	60 minuti (minimo) compresa la preparazione dei ravioli
cottura	30  + 10 minuti (minimo)
lavoro	30+ 5 minuti

vino consigliato: bianco secco

IngredientI PER 2 PERSONE
per la pasta all'uovo
uova	2
farina	120 grammi
per il ripieno
melanzane	1
aglio	1 spicchio
prezzemolo	un ciuffo
olio di oliva	1 cucchiaio
pane grattugiato	1 cucchiaio
parmigiano grattugiato	1 cucchiaio
per il sugo
parmigiano grattugiato	4 cucchiai
olio di oliva extravergine	4 cucchiai

Preparazione: 

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