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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
ricetta: TAGLIATELLE AL RAGOUT
magnifiche sempre, piacciono a grandi e bambini. E' facile ma richiede pazienza.
PREPARAZIONE
Preparate il ragout secondo la ricetta di base Mentre cuoce tirate la pasta per le tagliatelle : provateci ne vale la pena! Lessate le tagliatelle velocemente in acqua salata, a cui avrete aggiunto un filo di olio, per evitare che si incollino rimescolate mentre cuociono, eviterete che l'acqua trabocchi e che le tagliatelle si appiccichino scolatele le tagliatelle e sistematele in una zuppiera capiente alternando strati di pasta e di sugo e formaggio grattugiato, mescolate e servite
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in tavola 
