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ricetta fotografata : come preparare gli spaghetti alla chitarra con  funghi porcini

ingredienti_spaghetti_porcini 

un primo piatto di pasta rustico e saporito, con gli spaghetti alla chitarra

torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione ôscuola di cucinaö  

preparate gli spaghetti alla chitarra (CHE Ŕ QUELL' AFFARE CHE SI VEDE NELLA FOTO) secondo la ricetta di base spaghetti_alla_chitarra
affettare_funghi:porcini MONDATE E AFFETTATE I FUNGHI (ATTENZIONE ALLA TERRA E AI VERMETTI)
IN UNA PADELLA GROSSA (NOI ABBIAMO USATO LO WOOK) ROSOLATE L'AGLIO rosolare aglio
rosolare salsiccia E LA SALSICCIA SPELLATA E FATTA A PEZZETTI
ROSOLATA CHE SIA AGGIUNGETE I FUNGHI unire funghi
padellata funghi MESCOLATE BENE
E LASCIATE CUOCERE COPERTO PER UNA DECINA DI MINUTI funghi
lessare spaghetti LESSATE GLI SPAGHETTI IN ABBONDANTE ACQUA SALATA, SE LI AVETE PREPARATI FRESCHI BASTANO 2 MINUTI DA QUANDO RIPRENDE IL BOLLORE, SE SONO SECCHI 8 MINUTI CIRCA
A COTTURA ULTIMATA AGGIUNGETE IL PECORINO A SCAGLIE E SALTATE GLI SPAGHETTI

UNITE LA RICOTTA E IL BASILICO E MESCOLATE ANCORA A FUOCO SPENTO. SERVITE CALDO

 

funghi formaggio

ingredienti spaghetti con salsiccia e funghi

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