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RICETTE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta fotografata: fusilli ai funghi

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	Eliminate i gambi dei funghi e lavateli bene sotto l'acqua fresca . Mettete i porcini secchia ad ammollare nell'acqua tiepida
affettate l'aglio e la cipolla e fateli rosolare in poco olio
	mettete a bollire l'acqua per la pasta e aggiungete i funghi al soffritto
abbassate la fiamma e unite anche i funghi secchi ben strizzati, mescolate bene e coprite
	quando i funghi saranno ben diventati scuri e lucidi aggiungete la panna
scolate la pasta e unite lo zafferano al sugo e regolate di sale
	mescolate bene e aggiungete il prezzemolo tritato fine
versate la pasta, molto ben scolata, nel sugo
	mescolate molto bene, aggiungete un pizzico di pepe se vi piace e servite subito

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