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ricetta illustrata: Cavatelli pomodorini e olive

Cavatelli pomodorini e olive

I cavatelli con pomodoro e olive sono la ricetta per un primo velocissimo e gustoso: ideale per il pranzo.

ricette dei primi piatti di pasta vedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta ricette vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane
 Ingrediente base pasta di grano duro
 tipologia cucina tradizionale
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltÓ bassa, facile

TempiTempi

 in tavola           in tavola   20 minuti (minimo)
cottura cottura 10 ore  MINUTI

 lavoro         lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: rosso leggero o bianco di corpo  

 Ingredienti per 2 persone

CAVATELLI 160 GRAMMI
OLIVE VERDI E NERE DENOCCIOLATE 10 GRAMMI
POMODORI PACHINO 150 GRAMMI
OLIO AL PEPERONCINO 2 CUCCHIAI
CIPOLLA 1
AGLIO 1 SPICCHIO
RICOTTA SALATA 10 GRAMMI

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata passo a passo

la ricetta in breve

Lavate e affettate i pomodorini. Affettate a rondelle fini le olive e tritate aglio e cipolla e metteteli a rosolare nell'olio al peperoncino. Quando "buttate" la pasta aggiungete i pomodorini. Fate rosolare a fuoco basso, quando Ŕ il momento scolate la pasta al dente e aggiungetela al sugo, quindi fatela "saltare". In tavola aggiungete la ricotta salata e servite subito

 

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