|
Hai una
ricetta che desideri condividere? Vuoi
contribuire agli approfondimenti? Scrivici
e pubblicheremo a tuo nome i contributi
Desideri una ricetta in
particolare? Scrivici e
cercheremo di accontentarti
| |
RICETTE
DI CUCINA ITALIANA DI CASA
Ricetta: Paella
"valenciana"
torna alla tavola degli
ingredienti
PREPARAZIONE : scuola di cucina
 |
Lavate le verdure e
tagliatele a dadini, tenendo da parte le punte degli asparagi |
| In una padella fate rosolare
nell'olio la pancetta e lo scalogno |
 |
 |
Quando cominciano a dorare
aggiungete il riso e rimescolate per farlo insaporire bene. |
| Unite i gambi degli asparagi e
bagnate con il brodo, abbassando la fiamma. |
 |
 |
Dopo 10 minuti unite il resto
delle verdure, mescolate delicatamente e bagnate di nuovo con il brodo.
Servite calda accompagnata da pepe nero |
| |
|
